正宗熊猫包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“宝宝因为前几天发了一会热，后又挂盐水胃口不好，着急啊！换个花样做包子给他吃吧，就做他最喜欢的熊猫喽”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
熊猫包子的做法步骤
-
1300克面粉，用上新买的厨房称，终于不用毛估估了。 -
2酵母也有专门的小量勺了，3克。 -
3酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状，再揉成面团，我揉了整整十分钟，面团挺细腻的，一点也不粘手。 -
4锅里倒上热水，隔水醒面团。 -
5醒面同时处理萝卜。 -
6用刨子擦成丝，萝卜大话，千万小心，最后指甲掐不住的那一点我扔了，步步惊心啊。 -
7加适量盐杀杀生辣味，腌出的水分倒掉。 -
8加入剁好的肉末。 -
9浇适量料酒。 -
10倒入切好的蒜叶末。 -
11搅拌均匀备用。 -
12两小时后，面醒好了，拉开有好多气孔。 -
13揉面团挤出空气，分成合适大小的剂子。 -
14用上擀面杖擀薄。山西来的擀面杖，很好用，这是第二次使用，还有点手生。 -
15多包点馅料，之前腌萝卜丝时挤过了，没什么汁水，很好包。 -
16包好的包子有褶子一面朝下。 -
17黑芝麻面团掐两小粒，捏扁，上圆下平，沾点水做成熊猫耳朵。取两粒大小均匀的黑葡萄干，斜斜对称安置，当眼睛。（葡萄干蒸了有点退色，早知道全用黑芝麻面了） -
18全部做好醒10分钟，开火蒸10分钟，焖五分钟。就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
冬季食谱
儿童节
晚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗香干茼蒿菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了