正宗河鱼干炒韭菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前几天在市场门口看见一位阿姨用篮着摆着一些鱼干和小虾米干卖,说是她们湖南的特产,是自己到河里捞回来后晒干的.觉得这些应该味道不错,就买了二两尝尝.”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
河鱼干炒韭菜的做法步骤
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1准备好食材 -
2鱼干泡发十分钟并清洗干净,韭菜,小红椒切好备用. -
3油锅烧热后先把小鱼干煎一分钟. -
4然后加进小红椒爆炒几下并加入小许水. -
5翻炒几下后加进韭菜继续翻炒. -
6韭菜变软后适当调味便可. -
7味道非常不错.如果喜欢吃辣的,多加几个小红椒,绝对是一个下饭菜.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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