正宗酱焖小河虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖小河虾的做法步骤
-
1原料 -
2河虾去须洗净，配料备好 -
3锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后，倒入虾 -
4炸至变色后沥油备用 -
5倒出多余的油，入除洋葱外的所有配料 -
6加1大勺豆瓣酱炒出红油 -
7倒入洋葱继续翻炒 -
8加一碗开水 -
9倒入炸好的虾 -
10翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干 -
11撒上葱花出锅（豆瓣酱是咸的，不用另外加盐）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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