正宗香肠鸡蛋卷饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤
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11、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。 -
22、加入葱花拌匀。 -
33、加入过筛低粉搅匀。 -
44、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒，做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷，不然容易裂，面糊调到勺子舀起，比较容易滴落的状态，如图4所示。 -
55、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，转一下锅，使面糊铺满锅底。 -
66、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼，还剩一点做了个小蛋饼。 -
77、煎好的蛋饼，抹上一些番茄酱，铺上生菜叶，放上香肠片。 -
88、卷起来，用牙签固定住。中间切开两半即可。
使用的厨具：平底锅
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