正宗辣椒酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。如果只是炒菜用，要吃多久啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来......”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒酱的做法步骤
-
1辣椒洗净、沥干,料理机打碎。
-
2生姜，蒜切碎。
-
3花生（去皮）、芝麻炒熟，切小颗粒。
-
4炒锅放油，烧热，放入生姜、蒜，煸炒出香味。
-
5放入辣椒，中火翻炒，加入甜面酱。
-
6辣椒酱变粘稠时，加入花生芝麻碎，翻炒均匀即可。
小窍门
1.也可以加入核桃碎，会更香。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
泡酱腌菜
开胃菜
下饭菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗玉米炖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了