正宗好吃不上火——绿豆萝卜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“人们常说冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜，可以调理补益，对人身体有很多好处，因此有好多人喜欢萝卜。
现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜品种很多，做法也很多，不用什么复杂的做法，都很好吃，快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧！”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆萝卜丸子的做法步骤
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1原料：旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。 -
2旱萝卜去皮擦成丝，加入葱末、花椒粉、五香粉食盐。 -
3加入绿豆粉.。 -
4加入面粉 -
5加入适量清水搅拌均匀，静止10分钟。（也可以加个鸡蛋代替清水，会更营养哦） -
6取一小块，团成直径大约2厘米的丸子。 -
7炒锅烧热油，油温五六成热，下入丸子，炸至定型，熟透捞出。 -
8油温升至八成热放入炸过的丸子，促炸至金黄色即可捞出。 -
9好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。
小窍门
1、油温不要太热，不然会炸焦，那样会里面生外面焦糊，口感也不好。
2、绿豆粉和面粉不要多放，放多了面粉，炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。
2、绿豆粉和面粉不要多放，放多了面粉，炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。
使用的厨具：炒锅
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