正宗小炒血豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒血豆腐的做法步骤
-
1准备材料 -
2将猪血冲洗干净，切条，用开水烫下浸泡备用 -
3香菜梗切段，大蒜切片 -
4热油锅爆香蒜片 -
5倒入猪血翻炒，加入适量盐、味极鲜翻炒均匀 -
6放入香菜梗 -
7略炒，有香味后关火 -
8淋入香油，盛盘即可
小窍门
1、血豆腐略烫，也可以焯水，去除杂质和腥味。
2、可以和韭菜同炒，味道也很是鲜美。
3、翻炒时注意别炒碎。
2、可以和韭菜同炒，味道也很是鲜美。
3、翻炒时注意别炒碎。
使用的厨具：炒锅
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