正宗洋葱土豆饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱土豆饼的做法步骤
-
1主料 -
2土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟 -
3将蒸好的土豆块压成泥 -
4青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈 -
5洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 -
6鸡蛋打成蛋液 -
7取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味 -
8锅里放油，烧热后放入洋葱圈 -
9随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
小窍门
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
使用的厨具：平底锅
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