正宗黄花菜蒸滑鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄花菜蒸滑鸡的做法步骤
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1准备食材 -
2把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油 -
3将加入的调味料拌匀后腌20分钟 -
4将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底 -
5然后将腌好的鸡铺上面 -
6锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟 -
7随后洒上葱花 -
8最后上桌开吃啦
小窍门
黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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