虾仁疙瘩汤的做法

虾仁疙瘩汤的做法如下：

原料：

虾仁10个

瘦肉末半勺

葱花少许

面粉适量

鸡蛋1个

番茄1个

盐、胡椒粉、鸡精、清水适量

步骤：

1. 虾仁洗净，加入少许淀粉和盐拌匀；番茄洗净，切小块。

2. 热锅凉油，放入葱花和番茄，翻炒均匀后，加入适量清水，煮开。

3. 面粉装入碗中，一点点加入水，搅拌成小疙瘩。

4. 将肉末和虾仁加入番茄汤中，煮熟后加入疙瘩，轻轻拌匀。

5. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味，最后淋上鸡蛋液，煮熟即可。

完成以上步骤，美味的虾仁疙瘩汤就做好了。在做疙瘩时不要一次性加入水，否则会影响疙瘩的口感。希望对您有所帮助！

虾仁疙瘩汤的做法如下：

食材： 虾仁100克、青豆适量、面粉2大勺、鸡蛋清1/2个、高汤3碗、食盐1小勺、姜汁1小勺、水淀粉适量、植物油少许。

做法注意事项：

1. 虾仁清洗干净，切成小块。

2. 面粉里加入少许盐，再加入少许清水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩。

3. 锅里倒少许油烧热，下虾仁和青豆翻炒片刻。

4. 加入高汤，大火烧开。

5. 加入小疙瘩，用铲子搅拌，防止粘连。

6. 疙瘩煮到变稠，加入适量盐调味，淋入水淀粉勾薄欠即可关火。

此外，做疙瘩汤时还要注意：面粉的量不要太多，否则疙瘩汤就不浓稠了；要用不粘锅，以免疙瘩汤煮出来有面疙瘩。

在烹饪时，可根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。

虾仁疙瘩汤是一道美味家常菜，制作方法如下：

食材：虾仁10个、鸡蛋2个、番茄1个、高筋面粉适量、清水适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

1. 虾仁洗净，裹上淀粉。

2. 番茄切小块，鸡蛋打散备用。

3. 水烧开，放入虾仁。

4. 放入番茄煮开。

5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 面粉少量多次地加水调成很稠的面糊。

7. 把面糊一点点地淋入锅中，边淋边搅拌。

8. 面疙瘩全部裹住汤汁即可。

9. 淋上鸡蛋液，再次煮开就完成了。

10. 撒上葱花就可以享用了。

以上是基本做法，可以根据个人口味和需求调整调味料和食材的用量。