家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、面粉、鸡精、骨汤。

1. 将五花肉剁碎，放入盆中，加入盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。

2. 取一小碗，将面粉加水搅拌成糊状，使其可以挂在汤匙上。

3. 将肉馅儿放入汤匙中，制成小圆饼状。

4. 将做好的肉饼放入热水中蒸熟。

5. 骨汤煮沸，放入肉饼，再煮约5分钟即可。

6. 加入鸡精、香油调味，撒上小葱末和姜末即可。

注意：肉饼的大小和蒸的时间应该根据实际情况掌握，避免出现夹生或过熟的情况。此外，也可以根据个人口味和需求调整调料的使用量。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、浓汤宝等。

注意事项：

1. 猪五花肉最好剁碎，尽量不要用料理机处理，料理机出来的肉末黏性不足。

2. 一定要有浓汤宝，这样汤才够鲜。如果没有浓汤宝，可以用鸡粉代替。

3. 煎制肉饼的时候，火候不要太大，以免糊了。

4. 肉饼和水的比例为1:2，这个比例可以根据个人口感调整。

5. 肉饼要等水开了再下锅，如果急于求成，水稍开可熄火一次，翻面后再炖，这样肉饼更Q弹。

6. 肉饼煮的时间不要过长，否则容易煮烂。

在制作过程中加入适量的葱花可以起到去腥提味的作用。此外，还需注意火候，避免煎糊。希望这些注意事项对您有所帮助。

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、面粉、清水、盐、鸡精、生抽、葱花。

步骤：

1. 面粉用清水和成比较稀的面团，盖上湿布放置一边醒着。

2. 肉馅加入盐，鸡精，生抽，少许葱花拌匀。

3. 面团分成若干小面团，擀成薄饼。

4. 放入肉馅，包成包子。

5. 把包子放入蒸锅，开锅后蒸10分钟。

6. 把醒好的面擀成大饼，切成小块放入蒸锅，蒸15分钟左右即可。

小贴士：

1. 面团要和得比较稀，这样擀成薄饼后不容易干裂。

2. 肉馅里加入葱花，可以提升汤的鲜味。

3. 蒸的时间要根据肉饼的厚度和锅的功率来调整。

以上就是家常肉饼汤的做法，希望对您有所帮助。