京将肉丝家常做法

京将肉丝的家常做法可以参考以下步骤：

食材：猪里脊肉、大葱、青椒、生抽、白糖、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油。

步骤1：里脊肉切丝，加生抽、料酒和淀粉抓匀。大葱切丝，青椒切丝。

步骤2：锅内油热，放入肉丝滑散，盛出。

步骤3：锅内留底油，放入葱丝和青椒丝煸炒出香味。

步骤4：放入肉丝和白糖、生抽翻炒均匀。

步骤5：加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上就是京将肉丝的家常做法的全部步骤。

如果口味比较重，可以再炒制过程中适量增加盐和鸡精的用量。每个人口味略有不同，可以依据个人喜好调整味道。

京将肉丝的家常做法注意事项包括：

1. 肉丝要用淀粉和料酒腌制一段时间，这样可以使肉丝口感更嫩。

2. 炒肉丝时要热锅快炒，避免长时间炖煮，以免肉丝变硬。

3. 炒肉丝时可以加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等，以增加菜肴的色彩和口感。

4. 炒肉丝要用中小火慢炒，这样炒出来的肉丝才会更嫩更香。

5. 炒肉丝时要控制好火候，不要炒糊，以免影响口感和色泽。

6. 调料要适量，不要过多，以免影响肉丝的原味。

7. 食材要新鲜，特别是肉类食材，要确保没有异味后再使用。

以上就是京将肉丝家常做法中需要注意的一些事项。按照这些步骤操作，就可以做出美味的京将肉丝了。

京将肉丝家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备猪的瘦肉、青椒、红椒、蒜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、豆瓣酱和豆瓣。

2. 将瘦肉切成肉丝，加入生抽、生粉、胡椒粉腌制一会儿。同时，将青椒和红椒切成丝，蒜剁成末备用。

3. 在锅中倒入适量的油，烧热后放入肉丝滑炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加入少许油，放入豆瓣酱炒香，然后放入蒜末，倒入备用的肉丝，加入生抽、盐、鸡精调味，最后放入青椒丝和红椒丝即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更准确的做法。