九节虾的家常做法

九节虾的家常做法有几种，一种是用蒜蓉粉丝蒸虾，一种是用白葡萄酒，姜丝，蒸鱼豉油，香葱末，盐，胡椒粉腌制，还有一种是白灼虾。以下是具体做法：

蒜蓉粉丝蒸虾：

1. 把虾清洗干净，去虾线，剪去虾须、虾枪。

2. 粉丝用温水泡发，葱姜蒜切沫。

3. 粉丝铺在虾上面，再放上蒜蓉，水开上锅蒸8分钟。

4. 把蒸好的虾取出，把汤汁留下来。

5. 在蒸出来的虾汤中放入蚝油、生抽、盐、胡椒粉搅匀。

6. 把调料淋在虾上即可。

腌制虾：

1. 把虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，用白葡萄酒，姜丝，蒸鱼豉油，香葱末，盐，胡椒粉腌制15分钟。

2. 在腌制好的虾上铺上葱丝和蒜片。

3. 锅中倒油加热后淋在葱蒜上即可。

白灼虾：

1. 将虾用流动水冲洗干净。

2. 锅中加水烧开，放入葱姜、料酒、盐、油。

3. 将虾放入锅中烫熟捞出。

4. 锅中加适量油烧热，放入葱花炒香。

5. 倒入适量生抽烧开。

6. 放入虾翻炒均匀。

7. 盖上锅盖焖2分钟即可出锅。

以上就是九节虾的三种家常做法，可以根据自己的口味和家里食材来选择合适的做法。

九节虾的家常做法可以参考如下步骤：

1. 将虾洗净，剪去须和脚，背部剪一刀，去虾线。

2. 锅中烧开水，放入葱姜，下入虾灼水，虾变红后捞出。

3. 灼虾的水变凉后，放入油、糖、盐、生抽、料酒、红烧酱油（老抽）、水搅拌均匀。

4. 放入虾，盖盖，小火焖煮约3-5分钟即可。

烹饪九节虾的注意事项：

1. 虾要灼水至熟透，这样能更好地去除虾的腥味。

2. 酱油的用量根据自己口味来定，喜欢颜色浅一些的可以不放老抽。

3. 煮虾的时候一定要用小火，以免煮焦。

4. 灼虾的水要留用，这样味道更鲜美。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

九节虾的家常做法相关介绍如下：

香辣炒九节虾。将九节虾去掉虾线，加入料酒和姜丝腌制20分钟，之后拍上生粉入锅油炸至酥脆，捞出备用。锅中留少量油，放入蒜末、泡姜、辣椒段煸炒出香味，加入炸好的虾仁，翻炒均匀。最后撒上葱段和熟白芝麻，出锅装盘。

豉椒炒九节虾。将九节虾去壳去虾线后，加入盐、胡椒粉、料酒腌制入味。锅中烧热油，爆香姜丝、蒜蓉，加入青豆豉炒香。放入腌好的虾仁翻炒至熟透，撒上葱段、淋上生抽，翻炒均匀即可出锅。

清蒸九节虾。将九节虾去须去虾线后，开锅上汽蒸7-8分钟，具体时间根据虾的大小可适当增减。出锅后依个人口味可淋上蒸鱼豉油或香油，最后撒上葱花和蒜末，锅中烧热油浇在虾上即可。

以上就是九节虾的三种家常做法，做法简单营养价值高，很适合家庭日常食用。