麻花的家常做法咸

以下是制作咸麻花的家常方法：

食材：

低筋面粉350克、鸡蛋一个约50克、细砂糖30克、植物油50克、水70克、盐2克、快速干酵母5克

步骤：

1. 将面粉、盐、砂糖、油、倒入一个盆中，酵母放另一盆，加入水和鸡蛋混合均匀。

2. 将面粉揉成面团，揉至表面光滑不粘手，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约两小时。

3. 面团发酵的时候准备油酥面，将油和面粉混合搅拌均匀，不烫手时揪一块面团揉圆后压扁包裹上油酥面，收口捏紧朝下放置。

4. 案板撒干粉，将面团擀成长方形薄片，从头卷起的宽约6-7厘米，卷好后收尾放在面团卷的下面。

5. 将面团卷切成四份，取一份用双手捏住两头搓细，然后对折两头朝下放入盘中松弛20分钟。

6. 将松弛好的面团拉长，然后拧成麻花状排入盘中，盖上保鲜膜再次醒发半小时。

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右即可。

咸麻花就做好了，可以根据自己的口味和喜好添加糖霜等佐料。请注意，以上做法仅供参考，具体制作可能因个人口味和环境而异。

制作家常咸麻花的步骤和注意事项如下：

步骤：

1. 将面粉放案板上，淋入适量的鸡蛋液，再加适量的白糖、30克的植物油拌匀。

2. 准备温水和酵母充分融合，倒入面粉中，再次充分拌匀，使面粉呈松散状。

3. 充分拌匀以后的面粉搓揉成团后，用保鲜膜封住，发酵约2倍大。

4. 将发酵好的面团移至案板上，再次搓揉成光滑的面团。

5. 搓揉成长条状，再用擀面杖擀成薄片。

6. 擀好以后的面皮，用刀切成约3厘米宽的条状。

7. 取两条摞在一起，中间用筷子在中间按压一下。

8. 油锅开大火，烧至7成热时转中火，将按压好的面条放入油锅中。

9. 炸至颜色微黄时，用筷子翻面炸另一面。待两面炸至金黄色时，捞出沥油即可装盘。

注意事项：

1. 制作麻花时，每个环节都需注意卫生，以免影响口感。

2. 擀面时尽量使面片厚薄均匀，炸制时才不会有的地方炸焦。

3. 全程要小火炸制，以免火太大炸糊。

4. 制作麻花时，可适量添加一些芝麻、葱花等调料丰富口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是麻花的家常做法咸的步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的油。

2. 拌匀后，加入适量的温水，揉成面团。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，静置一会儿。

4. 将面团拉长，切成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子搓成细长条，放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

6. 另取一个碗，加入适量的盐、花椒粉、五香粉等调料，加入少许面粉和水，搅拌成糊状。

7. 将搓好的面条放入面糊中，用筷子轻轻拌匀。

8. 将面条盘起，用湿布或保鲜膜盖上，放置一会儿。

9. 将面条对折搓成细长条，用剪刀剪成小段。

10. 将麻花放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油即可食用。

这样，美味的咸麻花就做好了。