小黄花的家常做法

小黄花菜的家常做法有以下三种：

方法一：清蒸小黄花鱼

1. 将处理干净的小黄花鱼摆盘，鱼身上均匀地撒上姜丝、料酒、生抽。

2. 锅中水开后将鱼放入蒸笼，大火蒸8分钟，关火后不要打开锅盖，焖3分钟。

3. 鱼蒸好后，端出撒上葱花和香菜，淋上一勺热油。

方法二：小黄花鱼炖豆腐

1. 黄花鱼处理干净，豆腐切块，姜蒜切末。

2. 锅中底油加热，放入花椒、葱姜蒜爆香。放入黄花鱼煎至两面金黄。加入清水、盐、鸡精、胡椒粉、料酒炖煮。

3. 炖到汤汁浓稠，加入豆腐块，继续炖煮到汤汁快要收干即可。

方法三：小黄花鱼炖蘑菇

1. 小黄花鱼去内脏，洗净备用；蘑菇洗净切片，姜切丝，蒜切片，葱切段。

2. 锅中底油加热，放入小黄花鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中余油烧热，放入姜丝蒜片爆香，加入蘑菇煸炒。倒入酱油、料酒、糖、盐调味，加入小黄花鱼加水烧开。

4. 换到小火炖煮至汤汁收干，撒上葱段即可。

以上就是三种家常做法，可以根据口味和食材选择适合的方法。

小黄花菜的家常做法有蒜蓉炒小黄花和清蒸小黄花鱼两种，注意事项如下：

蒜蓉炒小黄花。需要注意的事项有：蒜末一定要煸炒出香味、出锅前加盐、大火快炒、配菜可根据口味来加减。这样做出来的蒜蓉炒小黄花口感清香，不会破坏原有的香味。

清蒸小黄花鱼。需要注意的事项有：鱼要处理干净，尤其是内脏，要去掉，冲洗干净，鱼身上要斜刀刻花刀，要等水开了再上锅蒸，8-10分钟最好，不宜蒸太久，以免影响口感。

请注意，以上做法仅供参考，烹饪美食时一定要根据食材的大小、温度等因素灵活调整时间。同时，在享受美食的同时，也要注意适量食用海鲜，避免出现不良反应。

小黄花菜的家常做法有：清蒸小黄花鱼、干炸小黄花鱼、清炒新鲜小黄花鱼、小黄花鱼炖豆腐、酱焖小黄花鱼。

清蒸小黄花鱼：将葱、姜切丝，撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油或生抽，将处理干净的小黄花鱼放入盘子中，加盖大火蒸约十分钟，关火后焖几分钟，出锅后撒上葱丝和红椒丝装饰即可。

干炸小黄花鱼：将小黄花鱼去内脏洗净，鱼身两侧打坡刀，加盐、料酒、葱姜腌制一会儿，拍上淀粉后下油锅炸至金黄色出锅即可。

清炒新鲜小黄花鱼：将葱、姜、蒜、辣椒洗净，切成丝备用，锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的小黄花鱼，加酱油翻炒几分钟，再加水、盐、鸡精，焖煮至收汁即可。

小黄花鱼炖豆腐：将小黄花鱼和洗净的豆腐一起放入锅中炖煮，加入调味料即可。

酱焖小黄花鱼：将小黄花鱼洗净，锅中底油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、料酒等调料，放入小黄花鱼煎煮一会儿即可。

以上是关于小黄花菜的几种家常做法的相关信息，希望能对您有所帮助。