手擀面的家常做法

手擀面的家常做法如下：

食材：面粉、盐、水、鸡蛋、菜油。

步骤：

1. 将面粉、盐、鸡蛋、菜油放入面粉盆中，先加入三分之二的水，将面粉揉成面团，面团要保持一定的软硬程度。

2. 将面团用擀面杖擀成面饼，注意在擀面时多撒些干粉，防止面饼粘连。

3. 将擀好的面饼反复擀压，将面饼擀薄，注意中间可以多撒些干粉，防止面饼粘连。

4. 在面饼上撒些面粉，将面饼叠起，用刀将面饼切成面条。

5. 将面条抖散，让面条上的粉自然脱落。

煮手擀面的方法：

1. 将锅中的水烧开，放入手擀面，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

2. 等面条煮至断生，即面条变白，没有生面感时，将面条捞出，放入碗中。

3. 在面条中加入适量的酱油、醋、葱花、姜蒜汁等调料，根据个人口味适量添加。

这样，一份美味的家常手擀面就做好了。

手擀面的家常做法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋1个、水适量、盐适量、盐在擀面的时候撒在面上，可以帮助防止面皮粘连。

步骤：

1. 把鸡蛋打入面盆中，加入水，将面粉搅拌成面絮，然后揉成面团。

2. 盖上盖子，醒面30分钟，然后继续揉面，让面更筋道。

3. 把面团擀成薄饼，表面撒上盐，再撒上一些面粉，避免粘连。

4. 用擀面杖把面片不断擀薄，边擀边撒面粉，避免面皮粘连。

5. 使用刀具将擀好的面皮切成面条。

6. 用手将面条抖散，晾干即可。

注意事项：

1. 面团要揉得足够筋道，才能做出好的面条。

2. 面皮在擀的过程中要不断撒上干面粉，避免粘连。

3. 切面条时要使用刀具，注意安全，不要切到手。

4. 如果想要手擀面更鲜亮，和面时可以加一个鸡蛋，这样煮出来的面条口感更佳。

手擀面是一款健康营养的面食，做法简单易学，适合家庭制作。

手擀面的家常做法如下：

食材：面粉300克、鸡蛋1个、水150毫升、盐3克。

具体步骤：

1. 将鸡蛋打入面盆中，加入盐，搅拌均匀。

2. 边倒水边用筷子搅拌，把面揉成面团，然后盖上湿布放置面饧二十分钟。

3. 把面团揉光滑后放在案板上，用擀面杖擀开，中间可以撒些干面粉防粘。

4. 擀成面皮后用刀切成自己喜欢的宽度，抖散开备用。

小贴士：

1. 擀面时如果觉得粘手或者案板，可以适量加些干面粉。

2. 面条切的宽度可以根据喜好来决定。

这样，一份家常手擀面就做好了。