烧饼里脊家常做法

烧饼里脊的家常做法步骤如下：

1. 将猪里脊肉切成丝，加盐、料酒、淀粉抓匀。

2. 准备烧饼，芝麻，将里脊肉裹上芝麻。

3. 锅内倒油，下裹好芝麻的里脊肉，小火慢煎。

4. 煎至一面焦黄后，翻面煎另一面。

5. 调汁：加入生抽、醋、蚝油，搅拌均匀。

6. 把调好的汁倒入锅中，盖上盖子，大火烧开。

7. 烧开后，小火焖煮2分钟，让肉充分吸收汁。

8. 汁收到差不多时，撒上葱花出锅。

9. 在肉旁边放上香菜、榨菜丝等提味的小料。

完成以上步骤，烧饼里脊就做好了。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整调料用量。

烧饼里脊是很多人喜欢吃的一道美食，下面是家常做法注意事项：

1. 食材准备：猪里脊肉、饼皮、甜面酱、葱花、白芝麻、酱油、料酒、糖、胡椒粉等。制作过程中需要控制好火候，以免里脊肉过熟或变硬。

2. 里脊肉的处理方式：里脊肉切薄片，用刀背轻轻拍松，更易入味。

3. 酱料搭配：一般搭配甜面酱，也可搭配番茄酱增加口感，但注意不要过多。

4. 撒料：里脊肉蘸甜面酱后，要撒上适量的葱花和白芝麻，增加香味。

5. 制作顺序：先制作饼皮，擀成薄饼，烙制成熟，再切成小块，再开始制作烧饼里脊。

6. 烧饼里脊的口感：口感的关键在于烧制的火候，通常使用中小火慢烧，让里脊肉充分吸收酱汁和香味，口感更加鲜美嫩滑。

7. 制作过程中的调味：注意不要加入过多的调味品，以免掩盖里脊肉的香味。适量酱油、盐和胡椒粉即可。

按照以上步骤制作烧饼里脊，可以参考以上注意事项，保证味道的同时也保证健康。

烧饼里脊家常做法的相关信息如下：

1. 食材：里脊肉、烧饼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、湿淀粉、甜面酱、糖蒜等。

2. 做法：首先将里脊肉切薄片，加入盐、料酒、胡椒粉腌制；将鸡蛋打入碗中，加入湿淀粉调成糊，将里脊肉放入拌匀；葱切丝，姜蒜切末，烧饼切三角形备用；锅中倒油，将裹上鸡蛋糊的肉片炸熟，捞出沥油；锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，放入肉片翻炒均匀；把炸好的烧饼夹入盘中，再撒些糖蒜，淋入甜面酱即可。

可以根据个人口味调整做法，希望您能做出美味的烧饼里脊。