汤面片的家常做法

汤面片的家常做法如下：

食材：面条、西红柿、白菜、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒、猪油、鸡精。

步骤：

1. 西红柿切碎，白菜切小段，葱姜蒜切末。

2. 锅里放猪油烧热，下葱姜蒜爆香，然后放花椒和干辣椒炒香。

3. 炒香调料后倒入西红柿，边炒边用锅铲碾碎西红柿，以炒出更多的汁。

4. 倒入白菜炒至断生，加盐、鸡精和水。

5. 水开后下入面条和面疙瘩，中火煮至面条面疙瘩熟透，汤汁浓稠鲜美。

6. 关火盛出面条和面疙瘩，加入香菜点缀，即可食用。

可以根据个人口味加入适量的辣椒和醋，口感会更丰富。

汤面片的家常做法如下：

食材： 面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、葱、胡椒粉、盐等。

步骤：

1. 将面粉加水调成比较稀的面糊，静置30分钟，再加入适量的水搅拌均匀无面粉疙瘩。

2. 取一小锅放入清水煮沸，把搅拌好的面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅直至面糊全部融入水中。

3. 西红柿切小块，青菜切小段，葱切碎。

4. 油锅烧热后，倒入葱花爆香，然后倒入西红柿块翻炒均匀。

5. 炒出汁水后，倒入适量清水烧沸，然后放入面片大火煮5分钟。

6. 放入青菜和盐调味，煮沸后撒上胡椒粉即可出锅。

注意事项：

1. 面糊要搅拌得比较稀，这样在煮的过程中更容易形成面片。

2. 面片在煮的过程中要用筷子不停搅拌，以免粘连。

3. 青菜不要煮过久，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是汤面片的家常做法的相关信息：

材料：

面粉、清水、猪肉、番茄、豆腐、小白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 面粉加水拌成面团，盖上湿布醒20分钟左右。

2. 肉末加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。番茄切块，豆腐切小块，葱切段。

3. 烧开水，放入面疙瘩，煮到浮起，加入半锅冷水继续煮。

4. 煮好的面疙瘩捞出盛入碗中，上面铺上肉末。

5. 锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒出汁，加适量水烧开。

6. 放入豆腐和青菜，加盐、酱油调味。

7. 将做好的浇头浇在面疙瘩上即可食用。

可以根据口味和个人需求调整做法。