煎红薯的家常做法

煎红薯的家常做法如下：

食材：红薯、食用油、盐。

步骤：

1. 红薯表皮清洗干净，可以用钢丝球轻轻刷一下，去掉表面的泥土。

2. 将红薯的表皮切成均匀的条状，红薯的大小不一，可以根据实际情况进行切。

3. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟，蒸锅中的水要少一些，以免水开时，溢出。

4. 蒸好的红薯取出，稍微放凉后，用筷子扎一下，红薯中间没有硬心就说明熟了。

5. 热锅放入适量的食用油，放入适量盐，这样煎出来的红薯表面不容易糊，而且色泽也会更好看。

6. 油热后将红薯摆放进去，记得给红薯留一些空隙，这样受热会更加均匀。

7. 煎至红薯一面金黄，颜色变得焦黄时翻面，另一面也煎至金黄。

这样就可以出锅了，香气四溢，营养美味。吃不完的红薯可以放入烤箱或保鲜袋中保存。

煎红薯的家常做法如下：

食材：红薯、食用油、盐。

1. 红薯洗净，去掉表面的泥土和须根，不用削皮。

2. 用刀在红薯表面斜着切出菱形花纹，别切得太浅，否则在煎的时候容易变形。

3. 切好的红薯放入盘中，撒上少许盐，翻动几下，使盐粒均匀裹在红薯表面。

4. 锅加热，加入食用油，待油温六成热时放入红薯，小火煎至一面焦黄再翻面，煎至另一面也呈金黄色。

注意事项：

1. 切花纹时不能切得太浅，否则红薯在翻动过程中容易破碎。

2. 煎红薯最好用不粘锅，平底锅最佳。

3. 煎至过程中，随时观察火候，不要让红薯煎糊了。

4. 撒盐可以防止红薯粘锅，保持红薯的色泽美观。

完成上述步骤后，美味的煎红薯就做好了。

煎红薯的家常做法的相关信息有：

所需材料：红薯3个（中等大小）、植物油、白糖（或红糖，甜度自己掌握）

制作方法：1. 红薯刷洗干净外皮。2. 洗净的红薯放入笼中，大火蒸15分钟。3. 取出蒸好的红薯晾凉，对半切开，用刀尖划掉红薯内部的筋膜，切成均匀大小的小块。4. 锅子放火上，烧热，用植物油将锅子内壁润匀，防止粘锅。5. 放入红薯块，将红薯块煎成两面金黄色，煎的过程中可以用铲子轻轻按压红薯块。6. 在煎好的红薯块上撒一些白糖（红糖）。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。