京将肉丝家常做法

京将肉丝的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜等食材。

2. 将里脊肉切丝，加入料酒、盐、生抽拌匀腌制。

3. 调料汁：加入糖、生抽、醋，加一点点水搅拌均匀。

4. 青椒、红椒切丝，洋葱切丝，葱姜蒜切碎。

5. 锅内加油热，下入肉丝炒熟，盛出。

6. 锅内加入剩余的油，下入葱姜蒜炒香，加入调料汁。

7. 搅拌均匀后加入炒好的肉丝，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。

8. 煮至食材变熟，加入盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的京将肉丝了。

京将肉丝的家常做法注意事项包括：

1. 肉丝要用淀粉和料酒腌制一段时间，这样可以使肉丝口感更嫩。

2. 炒肉丝时要热锅快炒，避免长时间炖煮，以免肉丝过熟过硬。

3. 炒肉丝时可以加入一些蔬菜，例如青椒、洋葱等，以增加菜肴的色彩。

4. 炒肉丝的油量要适中，不宜过多，以免油腻。

5. 调料方面，除了常用的酱油、盐、蒜等，可以适量加入一些辣椒、花椒等提味调料，增加菜肴的口感。

6. 火候要注意大小适中，不宜过大或过小。

7. 食材要新鲜，确保质量。

以上就是京将肉丝家常做法中需要注意的一些要点。总之，在做京将肉丝时，要注重食材的新鲜度，注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的京将肉丝。

京将肉丝家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备猪的瘦肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉等食材。

2. 将瘦肉切成丝，加入生抽、胡椒粉、淀粉和少许清水拌匀，腌制一会儿。同时将青红椒和蒜姜切丝待用。

3. 将锅烧热，加入油，待油热时下肉丝炒散开，至颜色变白。

4. 将肉丝推至一边，下姜丝和蒜丝炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 加入盐、胡椒粉、少许清水，焖一会儿让辣椒入味。

6. 临出锅时加入鸡精，炒匀后即可盛盘。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或咨询烹饪专家以获取正确、详细的方法。