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中医养生之法:因时制宜选择茶叶,确保身心健康

2024-06-03 15:02:47中老年健康
茶叶是饮品,同时又是养生佳品,饮茶因此亦是养生保健的重要方法。根据春夏秋冬四季自然界与人体各自的阴阳之气盛衰变化,以及不同茶叶品类的性能,从因时制宜、天人和谐角度,进行茶叶的合理选择与饮茶,可提高人们的适应能力,确保身心健康,是因时养生的重要举措。

中医养生讲究天人合一,也就是《黄帝内经》所说的“顺应阴阳之理”,即人们要遵循自然界和人体阴阳变化的规律,顺应四时养生。根据春夏秋冬四时自然界和人体阴阳的消长,以及不同种类茶叶的表现,从顺应时节、天人合一的角度,合理选茶、饮茶,可以提高人的适应能力,保证身心健康,是顺应四时养生的重要举措。

春季喝花茶有利于阳气生发

春季,自然界阳气开始生发,天气由寒转暖,草木萌发,枝叶舒展,万物复苏,万物显露。按照天人相应,春季也是人体阳气生发之时,而春季与肝对应四季养生茶饮,所以春季也是肝气运行顺畅的季节。因此春季养生要注意保持人体生发之气,保证肝功能运行顺畅。

花茶一般以绿茶为主,配以香花熏制,如桂花茶、茉莉花茶、玉兰茶等,味道甘凉,气味芳香,不但能生津止渴、提神醒脑,还能助阳生肝、疏肝解郁,有助于散去冬季积聚在体内的寒气,疏通人体气血,强化肝脏功能,最适合春季体虚困倦、心情不好的人饮用。

春季可根据个人体质和喜好,在茶叶中加入鲜花或干花制成花茶,如菊花、槐花与绿茶搭配,可治疗春季高血压、头晕头痛等;玫瑰花、雏菊花与红茶搭配,可治疗春季月经不调、痛经等。

夏季阳气旺盛,宜喝绿茶

四季养生茶饮_四季养生茶饮配制方法_四季养生茶

夏季自然界阳气旺盛,烈日炎炎,气候炎热,雨水较多。天之阳气极盛而下传于地,地之阴气稍生而上传于天,万物繁茂。夏季应为心之季节,也是人体阳气旺盛、心气旺盛的季节。因此夏季养生应注意调理人体长气,保证心脏功能旺盛而不亢奋。

绿茶是经萎凋、揉捻、干燥而保持其绿色的不发酵茶。我国十大名茶中,杭州狮峰龙井、苏州洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽六安瓜片、河南信阳毛尖等,均属绿茶。其味微苦微甘,性寒,具有香气高、味醇、形美、耐冲泡的特点。具有消暑、解暑、滋阴、清心、止泻、治疮疡的功效,最适合夏季饮用,可防暑降温、生津止渴、健心宁神,还可调理暑湿引起的腹泻痢疾和暑疮肿毒。

秋季宜喝绿茶以补阳

秋季,自然界阳气开始收敛,阴气开始生发。天气凉爽,气候干燥。按照天人相应,人体内的阳气也开始收敛,阴气开始生发。同时,秋季主邪以燥,肺气失调往往引起内燥的变化。因此,秋季养生应注意保持人体的涩气,养肺润燥。

绿茶又称乌龙茶,是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。因叶片中间未发酵的绿色,边缘发酵的红色,故有“绿叶红边”之称。著名的乌龙茶有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等,其中前两种为中国十大名茶。其味微涩甘美,不寒不热,有生津止渴、清热解暑、润喉润肤之功效,可对抗秋季燥热引起的口干、干咳、便秘、尿少、皮肤干燥等干燥症状,同时又能使人体适应季节寒热的转换,所以最适合秋季饮用。

乌龙茶能降血脂、降血脂,单饮或与荷叶、山楂、决明子等药食同源,有良好的减肥降脂作用。

四季养生茶_四季养生茶饮配制方法_四季养生茶饮

冬季阳气不通,宜喝红茶

冬季,自然界阳气藏匿,阴气旺盛,气候寒冷,万物处于藏匿状态,或藏精或藏气。人与自然相对应。五脏中,肾主冬季。因此,冬季养生重在保持人体藏气,温阳散寒,保证肾脏藏肾阳、藏肾精。

红茶属全发酵茶,因叶色红润、汤色红亮而得名,代表产品有安徽的杞门红茶、云南的滇红茶、色泽红似荔枝的荔枝红等。红茶包括普洱茶,制作工艺与红茶类似,属后发酵茶,色泽呈黑色,多为紧压茶,如湖南的安化红茶、湖北的蒲丘老青茶、四川的南麓边茶、云南的普洱茶等。红茶、黑茶性味甘温四季养生茶饮,有补阳生热、温中暖腹之功效,能增强人体抗寒能力。另外,冬季人们食欲增加,多吃动物性食物或补药,加之冬季人们活动较少,喝红茶、黑茶也有去油腻、助消化的功效,所以红茶、黑茶最适合冬季饮用。

黑茶是我国少数民族地区传统饮用茶,故有“边茶”之称。少数民族饮食结构以牛羊肉、奶制品为主,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之谚。现代研究表明,黑茶与红茶、绿茶所含成分不同,所发挥的功效也不同,尤其在调理胃、消脂减肥、降血糖等方面有显著作用。

四季饮茶,根据实际情况灵活掌握

春暖夏热秋凉冬寒,四季分明,但当空调、暖气改变了传统的生活方式,人们在四季饮茶时也应灵活掌握。

春夏阳气生发,人的阳气在外旺盛,但胃寒。绿茶性苦寒,如果饮用过多的绿茶,又在空调房里呆得太久,容易引起脾胃虚寒。秋冬季节,阳气内藏,人体内感觉燥热,特别是长期生活在有暖气的房间,暑气更甚。红茶性甘温,饮用过多助阳伤津液,容易引起内热蕴结。所以,夏季如果生活在空调房里,应该以红茶为主,绿茶为辅,有温胃健脾、祛寒利湿、清热消暑、生津止渴之功效。冬季如果生活在有暖气的房间里,暑气过重,可以以绿茶为主,红茶为辅,有清热温阳、祛寒止渴之功效。