家常巧克力的做法

家常巧克力的做法如下：

食材：可可粉15克、玉米淀粉50克、细砂糖70克、黄油50克、牛奶巧克力1块、鲜奶油适量。

步骤：

1. 准备食材，把细砂糖称量好。

2. 锅里放入牛奶巧克力，细砂糖和玉米淀粉，再加入适量的鲜奶油，搅拌均匀。

3. 搅拌至糖溶化后开小火，加热搅拌至浓稠，离火。

4. 把煮好的巧克力酱倒入容器里摊凉。

5. 加入称好的可可粉，搅拌均匀。

6. 倒入垫好油纸的模具里，用抹刀抹平。

7. 放入冰箱冷藏至凝固即可取出，切片即可食用。

以上步骤供您参考，注意操作时安全哦。

家常巧克力的做法如下：

食材：可可粉、麦芽糖、奶粉、黄油、白砂糖、巧克力、淡奶油。

1. 将牛奶倒入锅中煮沸，加入可可粉，搅拌均匀后备用。

2. 将淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，加热煮沸至砂糖溶化。

3. 加入黄油，再煮至微沸后关火，倒入碗中晾凉。

4. 将奶粉和可可粉筛入碗中，搅拌均匀后倒入模具中。

注意事项：

1. 制作巧克力的模具一般为金属的，在制作前需要用火枪喷一喷，将内外的水分除干净，否则巧克力容易反潮，影响口感。

2. 在制作过程中，需要注意温度的控制，避免使用过高的温度来制作巧克力，因为过高的温度会使巧克力融化过度，影响口感。

3. 制作巧克力需要使用高质量的原材料，如果原材料的质量不高，那么制作出来的巧克力也会比较差。

4. 制作好的巧克力需要妥善保存，避免受潮。如果需要尽快食用，可以将制作好的巧克力放入冰箱中冷藏。

此外，在制作过程中需要注意安全，避免烫伤和食物中毒等意外情况发生。

以下是家常巧克力的制作方法：

材料：

- 榛果酱 100克

- 牛奶 50克

- 细砂糖 50克

- 可可粉 20克

- 淡奶油 100克

步骤：

1. 将榛果酱和牛奶混合均匀。

2. 加入细砂糖，搅拌至糖溶解。

3. 慢慢加入淡奶油，边加边搅拌。

4. 将巧克力的混合物移至厚底平底锅中，用中火加热并不断搅拌直至沸腾。

5. 将50克可可粉倒入另一个碗中，慢慢加入适量的热巧克力混合物，并搅拌均匀。

6. 将可可粉糊倒回巧克力混合物中，搅拌均匀。

7. 将巧克力倒入模具中，用抹刀刮平表面。

8. 放入冰箱冷却至凝固即可。

小贴士：

1. 加热巧克力时，请用中火并不断搅拌，以免糊底。

2. 可可粉要慢慢加入，以免产生颗粒。

3. 可以根据口味加入其他配料，如坚果碎、干果等。

家常巧克力制作简单易行，口感却一点也不输给专业制作哦！