家常面包简单做法

家常面包的简单做法如下：

食材：高筋面粉、干酵母、砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶等。

步骤：

1. 将牛奶加热至温热，加入干酵母静置一会儿。等面团的发酵至2倍大时，将面团取出排气。

2. 将面团分成6份揉圆，覆盖保鲜膜静置15分钟。

3. 制作好所需的造型后，将面包放入烤箱，在烤箱底部放一盘热水，再放置一烤网在热水上，盖上烤箱盖，发酵至约8分满。

4. 烤箱预热190度，将面包表面刷上蛋液，放入烤箱烤约20分钟左右即可。

可以根据口味和需求调整做法，适当调整面粉、牛奶、糖等材料的用量。

制作家常面包的简单做法如下：

1. 准备原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、盐。

2. 将除黄油和盐之外的所有原料放入盆中，搅拌成团后加入软化的黄油和盐，继续揉面。

3. 直到面团变得光滑细腻，能拉出比较薄的膜即可。

4. 把面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵。

5. 面团发酵至原来的两倍大即可。

6. 把面团拿出来排气，分成大小相等的小面团，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。

7. 把面包坯放在烤盘上，面团表面刷上蛋液，放进烤箱中，设置35度进行第三次发酵。

7. 烤箱预热20分钟，设置170度烤20分钟左右。

8. 注意观察面包颜色，不要烤糊了。

制作过程中需要注意以下几点：

1. 面团要揉到位，不要留面筋。

2. 面团发酵时间要根据面团的多少、室温、湿度等因素来调整。

3. 烤箱温度和时间也要根据实际情况进行调整。

4. 面团分割和成型手法要轻，避免面筋断裂。

5. 发酵过程中要注意保持室内湿度和温度。

希望以上信息对你有所帮助。

制作家常面包的简单方法如下：

材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶、黄油、葡萄干或果脯

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉、白糖、盐和鸡蛋一起放到盆内，慢慢加入牛奶搅拌，直到出现稍微硬一些的面团。

2. 将葡萄干或果脯切成小块，加入面团内，再加入黄油，揉搓至面团光滑。

3. 将面团放在盆内，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4. 将面团取出排气，松弛5分钟，再分成大小均匀的几个小面团。

5. 将小面团擀成椭圆形，卷起来，收边放下面，整成橄榄形。

6. 将做好的面包坯子放到烤盘里，饧发至两倍大。

7. 刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。

注意：烤的时间和温度依面包大小而定，烤到表面微黄、香味四溢即可。

以上就是制作家常面包的基本步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整。