家常面条大全做法

家常面条大全做法有:西红柿鸡蛋面、炸酱面、蔬菜面、刀削面、湿炒面、番茄鸡蛋汤面、炸酱捞面、肉丝炒面、火腿蛋炒面、腐乳面、青菜面。
1. 西红柿鸡蛋面:锅中加水烧开,把面条下入煮熟,把西红柿切块,鸡蛋打散备用,水开后下入西红柿,煮一会儿后淋入鸡蛋液,再煮一会儿就可以出锅了。
2. 炸酱面:将黄瓜、豆芽和香菜等青菜切好备用,锅中加油,油热后加入肉末,翻炒一会儿,加入葱花和姜末,继续翻炒,加入大酱和五香粉,继续翻炒至收汁,盛出备用,面条煮熟后过凉水捞出盛盘,放上炸酱和配菜即可。
3. 蔬菜面:面条煮熟后过凉水捞出盛盘,加入蔬菜和炒好的鸡蛋即可。
4. 刀削面:将面粉和水和成面团,切成合适大小的条状,煮熟后捞出,加入炒好的五花肉和炒好的酸菜搅拌均匀即可。
5. 湿炒面:锅中加油,放入面条,加入青菜和调料,翻炒至面条软烂即可。
以上是部分家常面条做法,可以根据自己的口味选择喜欢的面条。
家常面条大全做法如下:
西红柿鸡蛋面。食材:西红柿、鸡蛋、面条、白菜、葱和番茄酱。做法:将西红柿洗净切块,鸡蛋打散备用;锅中加水,放入面条煮软;白菜切丝,葱切碎;锅中加油,放入葱花炒香,再放入西红柿块炒软;加入适量番茄酱和白菜炒匀;倒入适量清水,再加入适量盐、鸡精、白糖;倒入鸡蛋液,搅拌均匀;面条煮熟后,捞出面条,加入汤汁即可。
炸酱面。食材:猪肉馅、黄豆酱、六必居黄酱、面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。做法:锅中加油,将葱花爆香,加入肉馅煸熟;加入黄豆酱和六必居黄酱,小火翻炒至酱香扑鼻;加入适量水,搅拌均匀,焖至酱和水分融合;煮好的面条捞入碗中,放上炸好的酱,撒上黄瓜丝和胡萝卜丝即可。
鸡汤面。食材:鸡肉块、面条、小油菜、香菇。做法:鸡肉块焯水捞出;香菇和小油菜焯水捞出;锅中加水和鸡肉块,加葱姜和料酒煮开;加入香菇继续煮15分钟;面条煮熟捞出放入碗中,放上油菜和鸡汤即可。
番茄肉酱面。食材:瘦肉、番茄、蘑菇、洋葱、面条、葱姜末、盐、料酒、生抽、糖、鸡精。做法:瘦肉切小丁,加盐、料酒腌制一会儿;番茄切小块,蘑菇和洋葱切碎。锅中加水,放入面条煮熟捞出;锅中加油,将葱姜炒香,加肉丁翻炒,加番茄和蘑菇继续翻炒;加生抽、糖、鸡精调味,加入面条翻炒均匀即可。
注意事项:
面条煮熟捞出后可过凉开水,再盛入碗中。
面条的汤底可以根据个人口味调整,喜欢汤多汁的可以多留一些汤。
蔬菜可以根据个人喜好添加,也可以在吃的时候根据个人口味加入醋、生抽等调料。
肉酱可以保存起来,下次可以继续使用。
在制作面条时要注意火候的掌握,以及面条的口感和软硬程度的控制。另外,面条的浇头也很重要,可以尝试根据不同的食材制作不同的浇头。同时,在做面条时要保持清洁卫生,避免食品污染和有害物质的危害。以上就是家常面条大全做法及注意事项的介绍。
家常面条大全做法的相关信息有:
1. 番茄鸡蛋面:将鸡蛋和西红柿炒好,加入水,烧开后下面条煮软即可。
2. 炸酱面:将肉末和葱姜蒜等调料炒香,加入切好的面条煮熟。
3. 刀削面:将面团放在案板上,用刀削成面片,加入汤汁和调料即可。
4. 鸡汤面:将鸡肉炖熟,加入面条煮熟,再加入调料和鸡汤即可。
5. 牛肉面:将牛肉煮熟切片,加入面条和调料煮熟即可。
6. 葱油拌面:将葱切成末,加入酱油、糖、盐等调料煮开,再加入面条拌匀即可。
7. 鸡蛋炒面:将鸡蛋和蔬菜炒熟,加入面条炒匀即可。
8. 麻辣烫面:将蔬菜和肉类煮熟,加入面条煮熟,再加入调料即可。
此外,家常面条还可以做成炸酱面、担担面、打卤面、热汤面、冷面、烩面、炸酱捞面、菠菜面等。不同地区和口味可能会有不同的做法和调料搭配。
- 上一篇: 家常面条大全图片
- 下一篇: 很抱歉没有了