家常面简单的做法

家常面的做法简单，可以尝试一下：

食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，豆角切段，香菇和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮到七分熟捞出，盛入凉水中过凉备用。

3. 锅中加入适量油，油热后下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒至变色。

4. 加入豆角、香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐、酱油、料酒翻炒入味。

5. 倒入面条，大火翻炒均匀，加入少许香油炒匀即可出锅。

家常面的做法非常简单快速，面条劲道，汤汁鲜美，是一道美味又快捷的家常美食。

家常面的做法很简单，下面是一些注意事项：

1. 面条的煮法：水烧开后下锅，用筷子顺势搅动几下，盖上锅盖，等面条断至无白心时，将火关到最小，让汤水保持小开而不沸，捞出面条到碗中，加入适量面汤（或骨头高汤、清汤），将菜码放入。

2. 菜码的准备：可以依据个人口味选择新鲜的蔬菜，比如豆芽、菠菜、小白菜等，洗净后切段备用。另外，可以根据个人口味加入豆腐皮、鸡肉肠等。

3. 浇面的处理：将炒锅加热，加油烧热，放入面条的浇头，加入调料翻炒，最后将煮好的面条放入锅中与浇头一起翻炒，即可完成一道美味的家常面。

4. 调料的使用：盐、味精、芝麻油、辣酱是必备调料，另外还可以根据个人口味加入醋、酱油、蒜泥等。

5. 注意事项：煮面条时不要时间过长，以免面条过烂过稀。浇头要提前准备好，肉类需要提前腌制入味，蔬菜类需要焯水处理，以保持面条的口感和营养。

总之，制作家常面需要注意面条的煮法、菜码的准备、浇面的处理、调料的添加等方面，同时也要注意食材的新鲜和营养，保证制作出的面条口感鲜美。

家常面简单的做法如下：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、油菜、葱、盐、酱油、香油。

步骤：

1. 西红柿切块，油菜洗净，葱切末。

2. 鸡蛋液加入少许葱末搅拌均匀。

3. 锅中加油，油温七八成热时加入葱末炒香，然后加入西红柿块，翻炒至软烂。

4. 适量加入酱油，继续翻炒均匀。

5. 适量加入清水，水开后下入面条。

6. 面条煮熟后，加入油菜，淋入香油。

7. 盛出面条和菜，即可食用。

也可以根据个人口味添加醋、胡椒粉、辣椒油等调味品。同时需要注意，煮面时不要煮太长时间，以防面条煮烂影响口感。