家常面的家常做法

家常面的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋等。

2. 将食材切成丁状，随后热锅凉油，油热后将肉丁放入锅中煸炒至熟。

3. 肉炒熟后，将蔬菜丁们依次放入锅中，继续煸炒至蔬菜熟透。

4. 加入适量黄豆芽，继续翻炒至芽芽炒软。

5. 锅中倒入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀后，加入适量清水。

6. 水开后放入面条，煮熟后捞出盛入碗中。

7. 将炒好的浇头全部淋在面条上，然后搅拌均匀即可。

家常面的口味可以根据个人喜好适量调整，如加入辣椒酱或醋等调味料，味道会更加丰富。另外，面条的煮熟时间也可以根据自己的口感适当调整。

家常面的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括面条、猪肉、豆角、香菇、木耳等。

2. 将豆角和香菇分别切丁，葱姜蒜切末。

3. 猪肉切末，加入少许盐、五香粉、生抽拌匀腌制一会。

4. 将豆瓣酱和黄豆酱放入碗中，加入少许水搅拌均匀。

5. 锅中放油，放入肉末煸炒至变色。

6. 放入葱姜末继续煸炒，烹入料酒去腥。

7. 放入豆角丁和香菇丁翻炒。

8. 翻炒至豆角断生，放入酱料。

9. 炒匀酱料后倒入少许清水，大火烧开。

10. 放入面条，用筷子搅拌，防止面条粘连。

11. 面条煮熟后加少许盐、鸡精、香油调味即可出锅。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 面条煮熟后要过凉水，这样煮出来的面条更劲道，不容易坨在一起。

2. 豆角和香菇需要切得稍微小一些，这样更容易煮熟。

3. 猪肉腌制一会，这样更入味。

4. 酱料的比例很重要，可以按照自己的口味适量增减。

5. 煮面的时间不要过长，避免面条煮烂。

6. 出锅前可以撒上葱花和香菜，味道更佳。

希望这些注意事项可以帮助你做出美味的家常面！

家常面的家常做法有多种，以下提供两种做法：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、大料、盐、酱油、醋、香油。

步骤：

1. 西红柿切丁，豆角切段，黄豆芽掐掉根部，清洗干净。

2. 猪肉切小块，炒锅放油，烧热后放入大料，下入肉块翻煎，待肉块煎至两面焦黄时，加入葱姜蒜翻煎。

3. 倒入西红柿丁，大火翻煎，加入酱油两勺，继续翻炒，直到西红柿软烂。

4. 倒入豆角和黄豆芽，继续翻炒，加入适量的盐和少量的水烧开。

5. 将面条放入锅中，煮至面条熟软。

6. 加入切好的大蒜，淋入醋和香油调味，用筷子将面条和菜料搅拌均匀即可。

7. 出锅后盛入碗中即可食用。

还有一种做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、木耳、香菇、鸡蛋、葱姜蒜适量。

步骤：

1. 面条可以选择手擀面，也可以选择挂面。猪肉切丝，豆角切成小段，黄豆芽洗净。

2. 西红柿切块，木耳和香菇分别泡发后切丝，姜蒜切末，葱切段。

3. 锅中放入适量油，将葱姜爆香。

4. 下入豆角段翻炒至变色，然后加入黄豆芽继续翻炒至豆芽变软。

5. 锅中加入适量清水或者高汤，水的量要足够面条煮熟。

6. 锅中加入木耳和香菇，并放入切好的西红柿块和猪肉丝。

7. 加入适量酱油调色，加入适量盐调味。

8. 水再次煮开后下面条，用筷子将面条抖散，可以防止面条粘连。

9. 面条煮熟后关火，加入适量香油拌匀。

10. 将面条和菜料盛入碗中，搅拌均匀即可食用。

以上两种做法仅供参考，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。