烩锅饼的家常做法

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜面条、锅饼、小青菜、葱、蒜。

2. 五花肉切薄片，锅饼切稍小于豆腐的大小。

3. 葱蒜切碎，小青菜洗净。

4. 锅中底油，放葱蒜爆香，加入五花肉煸炒。

5. 肉炒至变色后，加入适量水，再加入适量酱油、盐、鸡精。

6. 水开后，加入切好的锅饼，均匀地铺在锅饼上，转小火慢炖。

7. 炖至汤汁收干时，盛出备用。

8. 煮锅中的面条捞入碗中，浇上炖好的五花肉和锅饼。

9. 小青菜洗净，入沸水焯水后沥干水分，切碎后放入锅中，加入适量盐、鸡精、香油调味，浇在烩好的锅饼上即可。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的烩锅饼了。

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜虾、面粉、黄豆芽、大白菜、油豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 五花肉切薄片，鲜虾去虾线，去壳备用。

3. 面团醒发后，继续揉面至光滑，松弛5分钟。

4. 面团分割成三份，取一份搓成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 擀成薄饼，锅内刷油，放入饼煎至两面微黄。

6. 饼烙好取出备用，锅留底油，放入葱姜蒜爆香。

7. 放入五花肉煸炒出香味，放入鲜虾和豆芽翻炒。

8. 放入大白菜和烩饼子翻炒均匀调味，出锅前加入鸡精和胡椒粉提味。

注意事项包括：

1. 擀饼时不要擀太薄，以免煮烂。

2. 煎饼时火候不宜太大，以免饼子煎糊。

3. 炖菜时要少加水，以免汤味不鲜美。

4. 最后加入调味料时可以根据个人口味适量调整，加入适量的盐和鸡精即可。

希望以上信息对你有所帮助。

烩锅饼的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：猪肉、白菜、粉条、豆腐卷、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 制作过程：首先将五花肉切块下锅焯水，将白菜切段，葱切段，姜蒜切片，再准备一些豆腐卷。锅中留底油，放入八角香叶干辣椒，将五花肉放入锅中煸炒，加入老抽生抽翻炒上色。加入适量清水，放入豆腐卷，将汤汁烧开之后调成最小火，盖上盖子炖煮20分钟。最后放入白菜和粉条，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮五分钟左右即可完成。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更直观的烩锅饼制作过程。