鸡肉面片家常做法

鸡肉面片的家常做法如下：

原料：鸡肉、面粉、西红柿、青菜、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 鸡肉切块，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 西红柿切碎，香菜切碎，蒜切末，葱切末备用。

3. 面粉加水，揉成面团，用湿布盖住备用。

4. 锅热加油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉翻炒，加入西红柿翻炒。

5. 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，炒熟后加入清水。

6. 水开后下入面片，煮熟后加入鸡精、香菜末，淋上几滴生抽拌匀即可。

可以根据自己的口味调整调料用量。

鸡肉面片的家常做法如下：

食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、蒜、蒜苗、姜、生抽、胡椒粉、面粉、面条、油菜。

步骤：

1. 将鸡肉切块，用开水烫一下，捞出备用。

2. 准备蒜末、姜末、洋葱块，蘑菇切片，备用。

3. 将适量面粉放入碗中，加入水，用筷子搅拌成小面团，再放入锅中煮熟，擀成面片也可以。

4. 锅中倒入适量油，将鸡肉放入锅中煸炒，加入蒜末、姜末、蘑菇和洋葱，加适量生抽和胡椒粉调味。

5. 面片和蔬菜煮熟后，放入炒锅中，加入蒜苗和盐翻炒均匀。

6. 准备面条和油菜，煮熟后捞出放在碗里，浇上鸡肉蘑菇汤，即可食用。

注意事项：

1. 面团不要和得太软，否则会影响面片的形状和口感。

2. 鸡肉要切得大小适中，煸炒时不要炒糊。

3. 蔬菜和蒜苗可以根据个人口味适量增减。

4. 煮面片和面条时不要加太多水，以免影响口感。

5. 鸡肉和蘑菇本身带有一定的盐分，可以适当调整生抽的用量。

总之，鸡肉面片的制作需要注意面片的形状和口感，以及鸡肉的煸炒和蔬菜的搭配。同时也要注意火候的掌握和调味的适当。

以下是鸡肉面片的家常做法相关信息：

材料：

鸡腿1个、面片适量、番茄1个、洋葱适量、蒜适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剔骨切丁，加入盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 番茄切丁，洋葱切末，蒜切末备用。

3. 锅中倒植物油烧热，下入鸡丁煸炒至变色。

4. 加入番茄和洋葱继续翻炒。

5. 加入适量清水，生抽调味，烧开。

6. 面片煮熟捞出，浇上鸡肉番茄汤，撒上蒜末和香菜即可。

以上就是制作鸡肉面片的家常做法，非常简单易学。可以根据个人口味调整调料用量。