家常皮皮虾的做法

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。蘸料可以选择味极鲜加醋，也可以加辣椒油。这种做法能够最大程度的保留虾的鲜味，且较为简单。

2. 椒盐皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，裹上淀粉，放入油中炸至金黄，撒上椒盐粉即可。蘸料可以选择醋和辣椒油1:1调成的醋碟，也可以直接食用。这种做法口感较为丰富，可以体验到咸香、椒盐和海虾的鲜美。

3. 香辣皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，红辣椒干、葱、姜、蒜分别切成末，加入豆瓣酱一起炒香，再放入虾翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽等翻炒几分钟即可。这种做法口感丰富，辣味和香味的层次感较为鲜明。

在烹饪时，需注意虾与维生素C含量过高的食物一起食用会中毒，不能与含鞣酸类的食物同食，会降低蛋白质的吸收率。虾肉中含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇，以及营养丰富的钙、磷等微量元素，对人体有好处。但过敏的人群需慎食。以上做法仅供参考，请根据个人口味选择做法。

家常皮皮虾的做法步骤如下：

1. 准备食材，包括皮皮虾、蒜末、辣椒等。

2. 将皮皮虾洗干净，放入锅中蒸煮，大约蒸10分钟左右，注意火候，不要蒸太熟。

3. 在锅中倒入油，加热后放入蒜末和辣椒，爆炒出香味。

4. 将炒香的配料放入皮皮虾中，加入酱油、耗油等调料，搅拌均匀即可。

烹饪时需要注意以下几点：

1. 皮皮虾本身有咸味，所以在烹饪过程中要适当调整调料，不要加太多。

2. 蒸煮时间不宜过长，否则容易把虾煮散，影响口感。

3. 调料可以根据个人口味适量增减，保持食材的原汁原味。

另外，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等。同时，对于海鲜过敏的人士，需要特别注意食材的过敏源。

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可食用。

2. 香辣皮皮虾：将皮皮虾炒制变色加入配料即可。

3. 椒盐皮皮虾：将皮皮虾裹上淀粉，下锅油炸，捞出装盘，撒上椒盐即可。

4. 葱姜皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，锅中烧水加入葱姜煮熟即可。

5. 麻辣皮皮虾：将皮皮虾炸熟，再加入麻辣调料拌匀即可。

此外，还有蒜蓉粉丝开边皮皮虾、白灼皮皮虾等做法。具体可以根据个人口味和食材准备选择适合的烹饪方式。