椒盐虾的家常做法

椒盐虾的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜虾、生姜、蒜头、青红椒、玉米淀粉、鸡蛋等食材。

2. 将虾去头去虾线，洗净沥干水分。

3. 生姜蒜头剁碎，青红椒切小粒。

4. 虾里加入适量姜末、蒜末、青红椒末、加入适量玉米淀粉。

5. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

6. 调制炸虾浆的糊，加入适量食用油、椒盐粉、搅拌均匀备用。

7. 起锅倒入适量油，烧至八成热时，下入虾炸至金黄酥脆，捞出沥油。

8. 撒上适量椒盐粉拌匀即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的椒盐虾了。记得在炸虾时要用中小火炸制，以免炸糊。如果想要更丰富的口味，还可以在虾浆中加入其他调料，如五香粉、孜然粉等。

椒盐虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、青红椒、葱末、花椒粉、盐、料酒、油

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去虾须虾枪，背部剪开，挑去虾线。

2. 加入适量料酒和盐，抓匀腌制15分钟。

3. 青红椒切碎，葱切末备用。

4. 腌制好的虾，再次冲洗干净，沥干水分。

5. 倒入适量油，撒入花椒粉拌匀。

6. 炸至金黄捞出沥油。

7. 另起锅，倒入少许油，倒入青红椒碎和葱末炒香。

8. 倒入虾翻炒均匀。

9. 撒入适量椒盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 虾要挑好虾线，冲洗干净，沥干水分再炸。

2. 椒盐的量要掌握好，适量加入，炸出的虾更香。

3. 青红椒和葱末要先炒香，再倒入虾翻炒。

希望以上信息对你有所帮助。

椒盐虾的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：鲜虾、姜末、蒜末、椒盐粉、料酒、盐、五香粉。

2. 将虾洗净，用料酒和盐腌制半个小时。

3. 锅中倒油，油温7成热时，将腌制好的虾放入锅中炸至金黄。

4. 炸好的虾捞出，控油，装盘。

5. 撒上椒盐粉和五香粉，拌匀即可。

这道椒盐虾做法简单，鲜香可口，是家常美食之一。