咸米饭的家常做法

制作咸米饭的家常做法如下：

食材：

米、水、菜籽油、精盐、酱油、胡萝卜、豌豆、香菇、火腿肠、玉米粒、红葱头、葱花。

步骤：

1. 将米洗净，加入水、菜籽油和盐，放入电饭煲中煮熟。

2. 将胡萝卜、香菇、火腿肠和红葱头分别切丁备用。

3. 将锅烧热，加入适量油，放入洋葱丁和红葱头丁爆香。

4. 加入胡萝卜丁炒至变色，再加入豌豆和玉米粒稍微翻炒。

5. 将香菇丁放入锅中，淋上酱油和葱花，翻炒均匀。

6. 将煮好的米饭放入炒锅中，与配料翻炒均匀，让米饭充分吸收香味。

7. 煮一锅开水，将煮好的咸米饭放入沸水中煮一会儿，让米饭更加软糯。

8. 关火，用铲子将咸米饭翻拌一下，即可出锅。

咸香味浓的咸米饭就做好了，可以搭配自己喜欢的配菜食用。

制作家常咸米饭的注意事项如下：

1. 首先要选择一些比较优质的米，将米淘洗后，放入之前准备好的适量水，开始煮饭。

2. 在饭煮至七分时，加入准备好的蔬菜开始搅拌，需要注意的是蔬菜不能加入太多，否则会使得饭菜的口感不佳。

3. 需要注意火候的掌握。如果想要让饭菜更加美味，可以加入一些猪油和食盐，也可以加入一些其他的调料，如酱油和味精等。

4. 饭煮好以后可以焖一会，这样饭菜会更加松软好吃。

此外，在烹饪过程中要保持锅内和手的清洁，尤其是在加入生肉的情况下，以防止细菌感染。在烹饪过程中也要注意个人卫生和环境卫生，保证食品安全和健康。

以上内容仅供参考，建议咨询专业厨师获取更精准的指导。

以下是咸米饭的家常做法的相关信息：

1. 原料：大米、盐、酱油、料酒、油、葱花。

2. 做法：将米淘洗后加入适量水，放入适量盐搅拌均匀，然后大火蒸煮，开锅后保持旺火15分钟，关火后再焖5-10分钟；在焖饭的过程中，将酱油、料酒和食用油混合在一起搅拌均匀，在饭焖好后再撒上葱花即可。

按照以上方法，就可以做出美味的咸米饭了。