香椿酱的家常做法

香椿酱的家常做法如下：

食材：鲜香椿250g、新鲜辣椒1个、生姜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。

具体步骤：

1. 香椿洗净，焯水，捞出沥干。

2. 切碎，放入碗中，加入盐，翻拌均匀，腌制24小时。

3. 将腌制好的香椿攥干水分，越干越好。

4. 新鲜辣椒洗净，切碎。 生姜切末。

5. 将攥干水分的香椿放入干净容器中，放入辣椒末和姜末，再放入适量白糖、白醋，拌匀即可。

6. 放入适量油，继续翻拌均匀即可完成。

注意：可以根据口味适当调整做法，希望对你有所帮助。

香椿酱的家常做法如下：

食材：鲜香椿250g，新鲜面粉50g，盐适量，凉水适量，油适量。

步骤：

1. 香椿酱的原料很简单，主要就是香椿、面粉、盐和凉水。

2. 将香椿洗净后，用热水焯一下，然后切碎。

3. 将切碎的香椿放入盆中，加入适量凉水，然后放入面粉，拌匀。这一步是为了让香椿末和面粉糊糊之间形成一层隔绝空气的薄膜，这样可以长时间保存。

4. 准备一口小锅，放入适量油，将做好的香椿酱放入锅中翻炒。

5. 香椿酱炒熟后，放入盐调味即可。

注意事项：

1. 香椿酱要现做现吃，不能保存。如果有多余的香椿酱，可以放入冰箱冷藏一天，或者冷冻保存。

2. 制作香椿酱时加入面粉很重要，因为面粉可以吸附香椿中的汁液，这样就可以将水分蒸发掉，保留香椿的香味和营养。

3. 食用时可以搭配白粥、馒头等食品，味道非常好。

如果需要更多信息，请查阅相关网站或咨询专业人士。

香椿酱的家常做法如下：

食材：香椿适量，新鲜辣椒适量，生姜适量，盐适量，老抽酱油适量，白糖适量，五香粉适量，豆瓣酱适量。

步骤：

1. 香椿洗净后焯水，然后切碎。

2. 新鲜辣椒切碎，生姜切末。

3. 将切碎的香椿、辣椒、姜末放入一个容器中，加入适量的盐、白糖、老抽酱油、五香粉、豆瓣酱，搅拌均匀。

4. 将调好的香椿酱装入洗净的玻璃瓶中，尽量装满。

5. 盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏室内保存即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味调整各种食材的比例。如果有其他食材或调味品的使用，建议咨询专业人士以获得正确的做法指导。