烩豆腐的家常做法

以下是烩豆腐的家常做法：

食材：豆腐、肉末、青蒜、生抽、蚝油、盐、砂糖、老抽、水淀粉、豆瓣酱、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切块，备用。

2. 锅内下油，下适量豆瓣酱，炒香，放入葱姜蒜。放入肉末，炒散。

3. 放入豆腐块，轻轻翻动，使豆腐入味。

4. 锅内加入适量水，放入生抽、蚝油、盐、砂糖。放入青蒜，煮至青蒜变软。

5. 加入水淀粉勾芡即可。

以上步骤简单易行，可以尝试一下。

烩豆腐的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：北豆腐、肉馅、青蒜、木耳、胡萝卜、水淀粉、盐、生抽、蚝油、葱姜蒜。

2. 将北豆腐改刀，木耳泡发，胡萝卜切丝，青蒜切段备用。

3. 锅中烧水，水开后放入切好的豆腐焯水，焯好后捞出备用。

4. 锅中少许底油，放入葱姜蒜炒香，放入肉馅，煸炒肉馅变白。

5. 放入焯过水的豆腐和木耳胡萝卜丝，放盐、蚝油和生抽调味，翻炒均匀。

6. 少许水淀粉勾薄欠，盖锅盖焖两分钟，最后大火收汁，出锅前撒上青蒜即可。

注意事项：

1. 豆腐切好后要用清水泡一会，去除豆腥味。

2. 烩豆腐时不要煮太久，容易烂。

3. 青蒜撒上后，快速翻炒几下就可以出锅，避免青蒜变黄。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是烩豆腐的家常做法的相关信息：

材料：

北豆腐、五花肉、青蒜、香菇、油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、姜、蒜。

步骤：

1. 豆腐切块，焯水后捞出备用。

2. 五花肉切薄片，青蒜切段，香菇切丝备用。

3. 锅中放少许油，煸炒五花肉至微焦出油脂。

4. 放入姜蒜煸炒出香味。

5. 放入香菇丝炒香。

6. 放入酱油和蚝油炒香。

7. 放入豆腐块，加适量水，大火烧开，调入盐和胡椒粉。

8. 转小火焖煮5分钟左右，最后放入青蒜段和鸡精煮至青蒜变软即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。