家常香拌面的做法

家常香拌面的做法如下:
食材:面条、黄瓜、胡萝卜、豆角、大蒜、辣椒面、生抽、老抽、盐、香醋、糖、香油、花椒油、胡椒粉、鸡精、葱花、蒜末、炸花生。
步骤:
1. 锅中烧水,水开后将面条煮熟,将煮好的面条捞出,控干水分,盛入碗中。
2. 将黄瓜、胡萝卜、豆角切丝,大蒜切末,加入到面条中,并加入所有调味料(生抽、老抽、盐、香醋、糖、香油、花椒油、胡椒粉、鸡精)。
3. 用筷子从面条顶部开始,将面条与调料拌匀,最好将面条和蔬菜都充分与调料混合。
4. 将炸好的花生米撒在面条上,吃的时候用筷子拌匀即可。
可以根据个人口味调整调味品的用量。
家常香拌面的做法如下:
食材:鲜面条、香菜、大蒜、酱油、老抽、盐、醋、糖、花椒油、辣椒油、芝麻酱、葱油、胡椒粉。
步骤:
1. 准备食材,把香菜洗净切碎。大蒜切末。
2. 碗中放入酱油、盐、醋、糖、花椒油、芝麻酱、老抽、葱油(没有可以不放)、胡椒粉,搅拌均匀备用。
3. 锅中放入水烧开,放入鲜面条。面条煮到七八成熟的时候捞出,放入凉水中过凉,然后再捞出沥干水分备用。
4. 把面条放入碗中,放入切好的香菜和大蒜末,浇上提前准备好的酱汁。
5. 把酱汁拌匀,就可以装盘食用。
注意事项:
1. 面条煮到七八成熟时过凉水,这样做出的面条更劲道。
2. 调料可以根据自己的口味来调整。
3. 芝麻酱比较稠,用前需要搅拌一下。
4. 喜欢吃辣的朋友,可以多加一点辣椒油。
另外,拌面的口味和食材可以根据自己的喜好来调整,做出自己喜欢的口味最重要。
以下是家常香拌面的做法相关信息:
食材:鲜面条、香菜、大蒜、辣椒面、生抽、老抽、盐、醋、芝麻油、花生米
步骤:
1. 锅内烧热油,把油烧热之后晾凉。
2. 两瓣大蒜剁碎,放碗中,把晾凉的油倒进去,再放辣椒面,拌均匀。
3. 准备料汁,碗中放入蒜末,盐,生抽,老抽,醋,芝麻油,搅拌均匀。
4. 面条煮熟后过一下凉水,这样面条更劲道,更好吃。
5. 面条盛入碗中,放上刚才调好的料汁,撒上香菜和花生米,搅拌均匀即可享用。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。
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