猫耳朵 家常做法

猫耳朵的家常做法有：香辣拌猫耳朵、红烧猫耳朵、凉拌猫耳朵。

香辣拌猫耳朵。食材包括面粉、温水、盐、食用油、辣椒粉、盐、生抽、葱花。将面粉和盐混合，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团。盖上盖子醒20分钟，将面团擀薄，切成块。锅加油烧热，将猫耳朵下锅煮熟，捞出放凉水中搓洗去油分。加入盐、生抽、辣椒粉，撒上葱花拌匀即可。

红烧猫耳朵。食材包括猫耳朵、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、耗油、盐、鸡精。将猫耳朵洗净，冷水下锅，上锅蒸15分钟。葱姜蒜切碎，青红椒切块备用。锅内倒油，加入葱姜蒜炒出香味，加入适量生抽和耗油炒熟，再加入一碗水烧开。放入猫耳朵和青红椒块，加盐和鸡精调味，煮熟即可。

凉拌猫耳朵。将猫耳朵放入开水中煮熟，过凉水，沥干水份后放入碗中。加入辣椒油、生抽、香醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。

以上是猫耳朵的家常做法供您参考，制作时可根据个人口味调整调味料。

猫耳朵是一道家常菜，其制作方法如下：

食材： 面粉、温水、盐、盐焗香料、孜然粉、辣椒粉、食用油、猫耳朵。

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到成为柔软的面团。

3. 将面团擀成薄片，用刀切成三角形或半圆形的小片。

4. 将食用油涂抹在小片上，稍微腌制一会儿。

5. 将小片放入热油中炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 切好的小片需要大小均匀，厚度适中，否则会影响口感。

2. 油温不宜过高，否则小片会炸糊。

3. 猫耳朵的调味料可以根据个人口味调整，可以适当增加或减少盐、孜然粉、辣椒粉的用量。

4. 猫耳朵适合趁热食用，口感酥脆，如果凉了，可以回锅油炸一下恢复口感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议查阅猫耳朵食谱相关教程。

猫耳朵的家常做法有：

炒猫耳朵 。原料有面粉、Jour等，做法是将面粉加水拌成面团，醒面后揉成小块，用大拇指按着小面块中心向上搓，使面团中心成旋窝状即成猫耳朵。将鸡蛋打散，加入淀粉、葱末、少许盐搅拌均匀，炒锅烧热下油，倒入一半蛋液炒成鸡蛋丁。将猫耳朵下入锅中用小火炒，炒得过程中要不断翻动，直到猫耳朵变成金黄色，再加入剩余的蛋液炒熟，最后加入炒好的鸡蛋和青蒜翻炒均匀即可。

炸猫耳朵。 食材有面粉、鸡蛋、洋葱等,将洋葱切末,与盐、胡椒粉、鸡蛋一起放入面粉中,加水揉成面团,制成薄片,再用刀切成小片,投入油锅炸至金黄色即可。

以上是猫耳朵家常做法的相关信息，仅供参考。