滑肉汤的家常做法

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉片、粉丝、鸡蛋、豆芽、生抽、酱油、盐、葱花、胡椒粉、香油。

具体步骤：

1. 猪肉片洗净备用，粉丝泡发后沥干水份备用，豆芽洗净备用。

2. 将鸡蛋液均匀地撒在肉片上，拌匀，再加入生抽、酱油、盐拌匀备用。

3. 锅中倒入清水烧开，放入肉片，迅速用筷子划散肉片，让肉片分散开。

4. 将肉片捞出，放在碗中，放入豆芽，撒上葱花。

5. 锅中倒入油，放入葱姜末爆香，加入适量清水烧开，倒入碗中备用。

6. 粉丝放在碗中央，将之前准备好的肉汤倒在粉丝上。

7. 加入适量胡椒粉、香油调匀即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的滑肉汤了。

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉片、鸡蛋、豆芽、红薯粉、鲜笋、酸菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用少量盐和淀粉抓匀。

2. 鲜笋和酸菜切丝，豆芽去头尾，红薯粉用温水泡着备用。

3. 锅中倒油烧热，放姜片和大葱炒香，再放入酸菜和笋丝翻炒一会儿。

4. 加足量水，倒入肉片，等肉片一熟就捞出，留下汤底。

5. 将豆芽和红薯粉烫熟，再捞入碗中，上面铺刚刚捞出的肉片。

6. 倒入锅中剩下的汤底，放盐和鸡精调味，撒上葱花和胡椒粉。

7. 锅中烧开汤底后，关火倒入装有滑肉粉条的碗中。

注意事项：

1. 猪肉片要切薄一点，煮出来口感才嫩。

2. 鸡蛋液要搅拌均匀，可以做成滑蛋，增加滑肉汤的口感。

3. 红薯粉要用温水泡着，不容易煮散。

4. 酸菜和笋丝有咸味，盐要适量放，或者根据自己口味调整。

5. 滑肉汤中可以加入其他食材，如豆皮、蘑菇等，增加口感和营养。

6. 煮汤时火候不宜太大，容易糊锅。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是滑肉汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪肉、马蹄、红薯粉、盐、鸡蛋、生抽、酱油、姜、蒜、香菇（可不用）、青红椒（可不用）。

2. 将猪肉切小片，马蹄切小丁，姜蒜切末。

3. 将切好的猪肉用适量红薯粉、马蹄、盐搅拌均匀，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。

4. 锅里烧水，水开之后将肉一片一片的放入锅中，用筷子轻轻拨散，不要让肉粘在一起。

5. 放入姜蒜末继续煮，加入适量盐、生抽、酱油调味。

6. 放入泡好的香菇（可不放），煮两分钟。

7. 准备一个空碗，放入适量红薯粉搅匀。

8. 将搅好的红薯粉倒入锅中搅拌均匀。

9. 煮到红薯粉熟，表面有气泡时倒入碗中。

10. 青红椒切碎，撒在滑肉上，加入适量葱花。

按照以上步骤，您可以做出美味的滑肉汤。