虾肉饼的家常做法

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，洗净剁成虾蓉。

2. 加入适量料酒，增加虾蓉的鲜味，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 准备面粉和清水，分别倒入虾蓉中，继续搅拌成虾肉糊。

4. 将虾肉糊倒入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟左右。

5. 准备一个平底锅，倒入适量食用油，将虾肉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，熟透即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，处理成虾泥，加入一个蛋清，一勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀。

2. 加入葱花拌匀。

3. 加入适量面粉，搅拌均匀。

4. 热锅刷一层薄油，转动锅子，使油铺满锅底，调中小火，放入虾肉馅。

5. 盖上盖子，待锅内虾肉饼一面煎至金黄，再翻面煎另一面。

注意事项：

1. 虾肉和面粉的比例根据实际情况调整，喜欢虾肉多一些就多加虾肉，少一些就少加面粉。

2. 一定要等锅里的虾肉饼一面煎至金黄色，再翻面继续煎，这样不容易煎糊。

3. 全程中小火慢煎，这样虾肉饼口感更佳。

这样就可以做出美味的虾肉饼了。

虾肉饼的家常做法的相关信息有：

所需材料：虾肉糜（猪肉糜也可以）、大白菜叶、葱花、姜末、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、香油。

做法：将大白菜叶洗净，切碎；葱花和姜末准备好；将虾肉糜（猪肉糜也可以）放入碗中，加入切碎的大白菜叶；加入葱花和姜末；加入适量盐；加入适量料酒；加入适量湿淀粉；最后加入适量香油调味，搅拌均匀。将馅料制成小圆饼状，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。