元宵和汤圆的花式吃法，你试过几种？

元宵节到了，年关将尽，很多家庭都准备了元宵/汤圆。各地的吃法不尽相同，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。不过，两者都是糯米皮包成的饺子，只不过元宵是擀开的，汤圆是包出来的。

卷元宵

很多人觉得一成不变的煮食很无趣，于是很多聪明人开始尝试不同的吃法。味道就不说了，至少看起来好吃。至于味道如何，小姐姐们已经帮你们试过了，有些确实不错，值得一试。今年元宵节跟着小姐姐们做吧！

除了视频里的几种新吃法，元宵/汤圆原来还可以这样吃。

/ 炸元宵 /

煎元宵并非现代人发明的，自古就有吃元宵的习俗。煎元宵在古代又叫“​​油锤”或“烧锤”，盛行于唐宋时期。唐代郑望之《膳府志》记载：“编中，元宵节吃油锤。”《太平广记》“陆氏杂记”中引用了油锤的制作方法，记载了唐代宫廷中一位专门制作“油锤”的能工巧匠“尚食令”（专供膳食的官员）制作“油锤”的过程。

炸元宵丨豆果美食网网友写短信寓意深远

元宵经油炸后，包裹着元宵的糯米皮变得酥脆，吃起来外脆内糯，馅料香甜可口。

芝麻裹流沙炸元宵 | 官方图片库

/ 元宵节穿衣打扮 /

穿元宵，顾名思义就是给元宵穿上衣服，这个衣服就是“糖衣”，用来把煮好的元宵裹上糖衣。

薄薄的糖衣香甜爽口，里面的炸元宵又是一层酥脆的口感，软糯的馅料与香甜的馅料融为一体，三重口味，冷吃热吃都美味无比。

元宵装扮 | 个人图书馆

但现在还有另一种流行的改良版元宵：巧克力脆汤圆。

这个就更简单了，汤圆不用煎，煮熟冷冻后，用牙签插进汤圆，在融化的液体巧克力黄油里滚一滚就行了。

还可以在巧克力里加点碎坚果丨豆果美食网网友女孩ZZ

/ 醉汤圆 /

古时元宵节，人们总要来一杯酒，那时“柳梢头月高悬，黄昏后人相会”。赵世淳在《元宵陶将军府饮酒二首》中写道：“置佳酿冰浆坛，元宵新灯请客。”从这个角度看，元宵配佳酿，也是一种雅致的吃法。但这酒可不是随便选的，如果拿一杯二锅头来搭配，喝一口就心有余悸，毫无浓浓情意。所以，搭配汤圆的酒一定要柔和可口，最好是低度桂花酒。

醉丸子丨豆果美食网网友

桂花米酒口感爽口，米香浓郁，是一道美味的酒饮。元宵用米酒煮熟后，外皮上的糯米粉融入米酒中，使米香更加浓郁。喝起来甜甜的，软软的，滑滑的，还带着酒香水果馅汤圆的做法，很是醉人。

/ 蒸汤圆 /

蒸汤圆的做法源于蒸年糕。汤圆蒸好后，配上各种配料，如碎花生、熟黄豆粉、糖、椰子片等。总之，调味随自己口味。蒸汤圆因蒸煮产生的蒸汽较少，所以更香、更糯、更软，根据配料不同，口味也不同。

七彩椰汁汤圆丨豆果美食网网友特百惠高碑店文明社区店

/ 烤汤圆 /

想吃酥脆的汤圆，又担心油炸的热量太高？别忘了我们还有烤箱/空气炸锅！不想炸的话，就烤吧。

烤好的汤圆有煎饺的口感，却没有煎饺的油腻感，搭配上坚果、糖，或者桂花酱、玫瑰酱等小调料，味道更佳。

酥脆烤芝士馅汤圆｜豆果美食网网友暴龙妈妈

/ 馒头和饭团 /

如今，很多面包都有麻糬馅，那么我们又怎么能歧视糯米丸子呢？所以在面食中加入糯米是有道理的！但大多数人家里没有烤箱，那该怎么办呢？那就试试用蒸锅吧！

软糯香喷喷的馒头搭配香气扑鼻的汤圆，好吃不好吃，你说了算。

汤圆馒头 | 豆果美食网网友水果玫瑰冰雹

/ 酸菜丸子 /

酸菜炒丸子是一道贵州菜，起源于苗寨，苗族人民爱吃糯米制品，又喜欢酸辣口味，于是巧妙地将这两种口味融合在一起，创造出了这道独特的美食。虽然是一道小众菜，但并不是一道黑暗料理。需要注意的是，这些丸子并不是直接油炸的，而是要经过“煎”这一道工序。

酸菜丸子丨豆果美食网网友蜜啊青青

酸酸爽爽的酸菜搭配辣椒，让人食欲大开，炸好的汤圆经过翻炒，酥脆的外皮也浸透在酸辣的味道里水果馅汤圆的做法，外咸酸辣，内甜软，反差萌的口感让人欲罢不能。

酸菜炒汤圆 | 豆果美食网网友i粗茶淡饭1

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/ 用西米和椰奶煮的粽子 /

这是东南亚的吃法。西米和椰奶搭配绝配，汤圆的加入也很和谐。如果再加点热带水果就更好了。西米椰奶香浓可口，汤圆在里面就黯然失色了，不过没关系，只要好吃就行。

椰奶西米粽子｜豆果美食网网友热炒红叶

/ 咸汤粽子 /

在南方，汤圆除了甜馅，还有肉馅。把当季的新鲜荠菜切碎，拌上肉馅，包进汤圆里，吃起来咸香可口，比甜汤圆还要好吃。于是就有了咸汤圆搭配各种新鲜蔬菜，还有美味的干贝、虾仁，又是一锅美味。

什锦咸饺丨豆果美食网网友只爱菲菲本人

“桂花馅里裹着核桃，井水淘着糯米，像珍珠一样，听说马家的米粉不错，就趁着元宵考的时候，迎风卖元宵。”小时候，我总是爱吃妈妈做的元宵，哪怕吃到肚子疼，被骂，我也心甘情愿。如今年味越来越淡，看元宵、猜元宵的习俗也渐渐淡去。但哪怕在外漂泊，哪怕孤身一人，也别忘了吃元宵/汤圆。美食，才是节日最好的庆贺和慰藉。

最传统朴素的元宵，或许有妈妈的味道丨正宗图片库