煎猪扒的家常做法

煎猪扒的家常做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、面包糠、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。

1. 猪扒用刀背拍松，加入料酒、盐、生抽、蒜末腌制1小时。

2. 用面粉、鸡蛋、水调成糊，把腌制好的猪扒沾上面糊。

3. 锅内放油，六成热时放入猪扒，小火慢煎，一面煎黄以后翻面煎。

4. 两面煎熟以后盛出装盘。

现在可以尝试一下这个美食了。不过请注意，在处理食材的过程中要注意安全，防止切伤。希望以上信息可以帮到你。

煎猪扒的家常做法步骤如下：

1. 将买回的猪扒腌制半小时左右，在这过程中可以加入适量的蒜末提鲜。

2. 等锅中水汽散去，倒入适量的油，油温七八成热时放入猪扒开始煎。

3. 煎好一面再翻面，观察猪扒熟的程度，如果用筷子能轻松穿透，就说明可以了。

注意事项：

1. 煎猪扒的时间不要过长，以防肉质变硬。

2. 可以用餐纸吸掉猪扒上的油，这样油就不会四溅了。

3. 火候的掌握很重要，煎猪扒一般需要中小火来慢慢煎制，这样才可以让猪扒的肉质更加鲜嫩。

切片装盘后，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味方式。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

煎猪扒的家常做法的相关信息有：

所需材料：猪扒、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉、油。

做法：首先将蒜瓣切片，猪扒洗净切块后，放入碗中加入料酒、生抽、蚝油、蒜片、胡椒粉，拌匀腌制入味；将腌制好的猪扒捞出，沥干水分，加入一勺生粉拌匀；最后热锅倒油，放入猪扒，小火慢煎至两面金黄熟透即可。

可以根据自己的口味和需求调整做法。