肉丝汤的家常做法

以下是肉丝汤的家常做法：

食材：猪瘦肉、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、香菜、鸡精、骨汤或者清水。

步骤：

1. 猪瘦肉切丝，加入料酒，盐，生抽，淀粉和鸡蛋抓匀腌制一会儿。

2. 准备葱末，姜末。

3. 清水烧开，下入腌好的肉丝，用筷子划开，肉丝变白后捞出。

4. 烧开骨汤或者清水，下入肉丝，加入盐，鸡精，生抽，姜末和葱末煮2分钟。

5. 加入适量香菜即可。

肉丝汤不仅美味，而且营养丰富，是一道简单易学的家常汤品。

以下是肉丝汤的家常做法注意事项：

食材：瘦猪肉、水、盐、鸡精、香油等。

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净，切成细丝。

2. 在锅中加水，将肉丝放入，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入适量盐和鸡精调味，再煮沸后淋上适量香油即可。

注意事项：

1. 猪肉要切得细一些，以便于煮熟。

2. 煮肉丝汤时不要加太多水，以免影响口感和味道。

3. 煮汤时要用中小火，以免汤汁溢出或烧干。

4. 调味时只需加入盐和鸡精，不要加入过多的调味品，以保证原汁原味。

5. 煮汤的时间不要过长，以免肉丝变老，影响口感。

6. 如果想要更健康的汤品，可以选择使用低脂的烹饪方法，如使用植物油或不加油。

希望以上信息可以帮到你。

以下是肉丝汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪瘦肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、生抽、淀粉、鸡蛋清。

2. 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽、蛋清抓匀腌制一会儿。把葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加入适量水，加入少许盐和油，水开后下入肉丝，用筷子轻轻搅拌，使肉丝散开，肉变色熟透后捞出备用。

4. 把高汤倒入锅中，加入少许盐、胡椒粉调味，水开后下入粉丝煮半分钟，再下入肉丝，最后撒上葱姜蒜末，加少许香油和鸡精即可。

按照上述步骤操作后，肉丝汤就做好了。