虾的家常简单做法

虾的家常简单做法推荐如下：

白灼虾。食材准备：虾适量、姜丝适量、料酒适量、蒜末适量、辣椒段适量、生抽适量、醋适量、糖适量。将虾清洗干净，加入料酒、生抽拌匀腌制二十分钟，烧开清水放入虾灼水断生，捞出虾，盛入盘中。将配菜炒香，淋在虾上面。

番茄柠檬虾。食材准备：明虾适量、葱姜蒜末适量、盐适量、生抽一勺、糖半勺、番茄酱100克、柠檬一个、水淀粉适量。将明虾洗净，摘除虾线，锅内坐水煮沸，将虾入锅烫至变色即刻捞出，捞出后过凉备用。将锅洗净烧热，加适量油热，下葱姜蒜末爆出香味，倒入调好的料汁，搅拌均匀后煮至起泡，倒入虾和柠檬片，带火上桌淋在虾身上，撒些葱花即可。

油焖大虾。食材准备：虾适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、生抽适量、葱姜蒜末适量。将虾洗净剪去虾须，锅内坐水锅烧开，将虾入锅内烫至变色即捞出，捞出后开背去虾线；准备料头，备好碗汁。将炒锅烧热注油润锅烧烫，下入虾煸炒至变色起皱盛出。锅内同理再添虾入锅炒香虾尾，将碗汁食材一次性下入锅内。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和实际情况调整做法。请享受烹饪的过程！

虾的家常简单做法有以下两种：

白灼虾。这道菜的烹饪要点是保持虾的鲜嫩，煮太久会导致虾肉变老。具体做法为：将虾洗净，剪去虾须和虾枪，倒入料酒和少许盐腌制一会儿。锅中倒入清水烧开，放入虾灼烫熟捞出，控干水分后盛盘。可以搭配姜末、醋汁、葱花等调料一起食用。

蒜蓉粉丝虾。这道菜的烹饪要点是粉丝要泡软，虾要处理干净。具体做法为：粉丝泡软切段，铺在碗底，上面放上虾，再撒上蒜蓉，上锅大火蒸5-8分钟。食用时可以搭配葱姜汁、蒸鱼豉油等调料。

此外，做虾时需要注意以下几点：

虾买回来后要剪去虾枪和虾须，这样能避免烹饪过程中虾四处飞溅，方便入锅烹饪。

煮虾的时间不能过长，否则虾会变硬，影响口感。

虾的处理要干净，特别是虾线一定要去除，这是许多人都知道的事项。

以上就是虾的家常简单做法及注意事项，希望对你有所帮助。

虾的家常简单做法有白灼虾、油焖虾、白灼基围虾、清蒸虾、蒜蓉虾等^[1][2]^。

白灼虾，食材有鲜虾、葱段、姜片等，做法简单，虾肉嫩滑、鲜味突出。

油焖虾，需要准备生姜、小葱、白糖、料酒、生抽、老抽、食用盐等，口感咸香可口。

清蒸虾需要准备葱、生抽、上汽蒸10分钟左右，口感清淡，营养丰富。

蒜蓉虾需要准备粉丝、蒜头、生抽、耗油、盐、葱等，口感鲜香，味美可口。

在烹饪虾时，要注意虾的新鲜程度，如果虾不新鲜，则不建议食用，同时建议搭配其他蔬菜和蛋白质食物食用，以补充营养。