家常包包菜怎么做

家常包包菜的制作方法如下：

食材：包包菜、蒜瓣、干辣椒、葱花、食用盐、生抽、鸡精、蚝油、辣椒油。

步骤：

1. 将包包菜对半切开，然后剥去外皮，清洗干净后，切成片状。蒜瓣切成蒜末，干辣椒切段，葱花备用。

2. 锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒炒香。

3. 倒入包包菜，大火翻炒至断生。

4. 放入适量盐、生抽、鸡精、蚝油，再放入一勺辣椒油，继续翻炒均匀。

5. 洒上葱花，即可出锅。

这样，家常包包菜就做好了。

制作家常包包菜需要注意以下几点：

1. 包包菜或者卷心菜买回来要摘去外面的老菜叶，洗干净备用。

2. 猪肉最好选用有肥有瘦的前夹肉，切成指甲盖大小的丁。

3. 炒包包菜的时候，不用加盐，因为盐会促进蔬菜出水，影响口感。

4. 炒制时不用加水，因为烹饪的过程中会产生大量的汤汁，所以要注意菜的分量不宜过多。

5. 烹饪时可以适量加一点醋，可以提高蔬菜的口感，增加营养价值，同时也有利于健康。

6. 包包菜属于易熟食材，只要在烹饪过程中不要炒制时间过长，其他方面没有特殊的烹饪要求。

此外，在烹饪包包菜的过程中，可以根据自己的口味和喜好加入适量的调料和配料，以达到最佳的口感和味道。

以下是制作家常包包菜的一些相关信息：

材料：

包包菜，五花肉，青椒，红椒，蒜，盐，生抽。

做法：

1. 五花肉切成薄片，青椒红椒切圈，蒜拍碎。

2. 包包菜切成块。

3. 锅中加油热，放入五花肉煸炒出油。

4. 加入蒜头，翻炒均匀。

5. 加入包包菜翻炒至软。

6. 加入青椒红椒，翻炒至断生。

7. 加入盐，生抽，翻炒均匀。

小贴士：

1. 五花肉尽量切薄些，煸炒时不要翻动太猛，以免肉散。

2. 包包菜要炒软一些才好吃，青椒红椒也尽量炒软但不要过火。

3. 如果喜欢味道重一点，可以加适量豆瓣酱或者辣酱一起炒。

请注意，以上信息仅供参考，实际烹饪时可根据个人口味进行调整。