糖醋鸡的家常做法

糖醋鸡的家常做法步骤如下：

1. 将鸡翅改刀，放入锅中干炒，加入少许糖、盐、料酒、生抽等调料翻炒。

2. 加入清水，焖煮约十分钟左右，期间加入少许番茄酱，煮至汤汁收干。

3. 倒入适量油，放入鸡翅，大火快炒，煎至鸡翅金黄。

4. 加入少许水，倒入适量白醋、糖、生抽、番茄酱等调料，小火煮至汤汁收干。

5. 撒上少许白芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：煎鸡翅时需要大火快炒，以免鸡翅烧焦。煮汁料时要不断翻炒，以免粘锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整调料和烹饪时间，希望对你有所帮助。

糖醋鸡的家常做法如下：

食材：鸡块、生姜、料酒、米醋、生抽、老抽、冰糖、淀粉、凉水、开水

步骤：

1. 鸡块焯水后，用温水冲洗干净。

2. 锅里放油，油热后放入鸡块，煸炒至金黄。

3. 放入适量生姜，淋入料酒，炒出香味。

4. 加入适量生抽，少许老抽（调底色）翻炒至上色。

5. 加入适量米醋（调酸味），放入适量冰糖（甜一点好吃），加入适量凉水。

6. 大火烧开后，盖上盖子，转小火焖煮10分钟。

7. 焖煮好之后，大火收汁，倒入适量淀粉水，翻炒均匀即可。注意淀粉水少量倒入，分次点入，不然后面不容易收汁。

8. 装盘，撒点小葱点缀。

注意事项：

1. 鸡块煸炒至金黄可去除一部分腥味。

2. 焖煮过程中，根据鸡块数量和锅具脾气而定，可以用电饭锅或者高压锅等厨房工具。

3. 收汁过程中要不停翻炒，防止鸡块粘锅。

4. 酸甜度根据个人口味添加，可先少量加入试味。

另外，糖尿病患者少量食用。如有过敏者需谨慎食用或选择无骨鸡柳。以上信息仅供参考，烹饪方式可以根据个人口味适当调整。

以下是糖醋鸡的家常做法相关信息：

材料：

鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、醋、糖、盐、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和鸡蛋液腌制20分钟。

2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。

3. 调制糖醋汁，将生抽、老抽、料酒、醋、糖和盐混合，搅拌均匀备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄。

5. 加入葱姜蒜末和辣椒炒香。

6. 倒入糖醋汁，煮至汁浓味香。

7. 糖醋鸡装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡胸肉要切得稍小一些，这样更容易煎熟。

2. 煎鸡胸肉时要先热锅，用中小火慢煎，这样能保证鸡块完整且熟透。

3. 煮糖醋汁时要用小火慢慢熬，这样味道更浓郁。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考专业烹饪书籍或咨询烹饪专业人士。