糖醋里脊家常图片

糖醋里脊家常做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、青椒、葱姜蒜、料酒、白糖、陈醋、生抽、淀粉、番茄酱、食盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤：

1. 里脊肉洗净，切条状，加适量料酒、生抽、淀粉和一个鸡蛋，抓拌均匀。

2. 切点葱姜蒜末，再切点青红椒丝，用来配色，稍微过下水口感不那么生涩。

3. 调糖醋汁：番茄酱、白糖、陈醋和少量淀粉搅匀备用。

4. 锅中倒油，放入腌制好的肉条，小火慢慢炸，炸至肉表面焦黄，肉质较嫩。

5. 锅内留底油，倒入调好的料汁，搅拌均匀，倒入切好的配菜和肉条。

6. 快速翻炒均匀，使汤汁浓稠裹在食材上即可出锅。

这样，一份美味的糖醋里脊家常做法就完成了。

制作糖醋里脊需要注意以下几点：

1. 里脊肉要切成粗条，不要切得太薄，以免炸干变硬。

2. 里脊肉需要先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾一层面包屑，这样里脊肉就不会粘连，炸得更加酥脆。

3. 炸里脊肉要用中小火，火候过大会外糊内生，炸制金黄即可。

4. 挂糊要用面粉、生粉、鸡蛋清等原料调配，最好不用淀粉，因为用淀粉炸出来的菜肴会有一点腥味。

5. 糖醋汁的比例要掌握好，以一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺清水为比例，如果喜欢甜酸口味重一点，可以适量增加糖的用量。

6. 烹调时最好勾芡，因为番茄酱和糖都有一定的上色效果，如果不勾芡直接烹调容易糊锅，而且芡汁浓稠后里脊肉的口感会更加丰富。

7. 炸好的里脊肉要放到吸油纸上吸走多余油分，这样口感会更好。

以下是一份糖醋里脊家常图片的步骤：

1. 将里脊肉洗净切成长条，用盐、料酒、生抽腌制一会。

2. 将面粉、淀粉、鸡蛋混合成脆皮糊。

3. 将里脊肉裹上面糊，再沾上生粉。

4. 将油烧热，放入裹好生粉的里脊肉炸至金黄。

5. 准备糖醋汁调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、水淀粉。

6. 锅中留底油，倒入调好的糖醋汁，煮沸后倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀。

7. 装盘，撒上香菜点缀。

以上就是制作糖醋里脊家常图片的注意事项和具体步骤。希望对您有所帮助！

以下是糖醋里脊家常图片的相关信息：

图片来源：网络、美食图片大全、百度图片等

糖醋里脊是一道常见家常菜，通常以猪里脊肉为原料，搭配醋、糖、料酒等调料烹制而成。其色泽红亮，口感酸甜可口，是一道深受人们喜爱的美食。糖醋里脊通常可以作为主菜出现在人们的餐桌上。

如果您需要更具体的美食图片或相关菜谱，建议您前往专业的烹饪网站或询问专业厨师。