甜芋做法大全家常
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以下是制作甜芋的家常做法:
食材:芋头、冰糖、红枣、枸杞、桂圆、清水
步骤如下:
1. 芋头去皮,切成方块状。
2. 切好的芋头放入锅中,加入足量清水。
3. 放入几颗红枣,炖煮开锅。
4. 加入适量冰糖、少量桂圆肉。
5. 撒入一把枸杞,炖至冰糖溶化即可。
请注意,炖至过程中,要用勺子适时搅拌防止粘锅。这款甜品既可以直接食用,也可以作为一道美味佳肴与其它食材搭配。
制作甜芋的家常做法以及注意事项如下:
食材:芋头、炼乳、冰糖
步骤如下:
1. 芋头去皮,切成小块,注意要戴手套处理芋头,避免手部接触芋头过敏。
2. 热锅少油,倒入芋头煎至两面金黄,注意火候不要太大,煎糊了会影响口感。
3. 倒入没过芋头的清水,加入适量炼乳、冰糖,炖煮至冰糖融化。
4. 炖煮至汤汁收干,芋头熟透,出锅装盘。
注意事项:
1. 煎芋头时要小火慢煎,避免烧焦。
2. 炖煮时水要没过芋头,避免芋头煮不熟。
3. 炼乳的量可以根据个人口味适量增减,过甜或过淡都不好吃。
4. 全程注意火候,不要太大火,以免影响口感和安全。
总之,制作甜芋时,要注意火候、食材比例以及口感调整,这样才能做出美味的家常菜。
以下是甜芋的家常做法的相关信息:
食材:
- 芋头500克
- 红枣几颗
- 红糖适量
- 水适量
步骤:
1. 芋头去皮,洗净,切成块状。
2. 锅中放入适量水,加入芋头,大火烧开,煮三至五分钟。
3. 红枣洗净备用。
4. 芋头煮至变软后,加入红糖和红枣,搅拌均匀。
5. 盖上锅盖,焖煮红糖融化即可出锅。
小贴士:
1. 红糖的用量可根据个人口味调整。
2. 芋头煮之前可以在水中浸泡,以免变色。
以上是甜芋的家常做法,除此之外,还可以根据个人口味和喜好添加其他调料和食材,如蜂蜜、牛奶、坚果等。
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