正宗白切猪肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切猪肚的做法步骤
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1将猪肚洗干净切干净油，煮开水烫五分钟捞出再洗干净。用砂锅放入清水（可以放多一点，捞起猪肚后可以当汤喝）煮沸，放入猪肚烧滚，再把砂仁，胡椒，白术，生姜，黄酒，盐放进一起煮。
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2煮开的时候要把猪肚里的水倒出来再放回去煮，隔十五分钟再倒一次。煮到猪肚八成烂就取出切开就行了。猪肚粘调料，煮猪肚的汤再放一点味精就很好喝的了！
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