正宗冬瓜焖火腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“冬瓜他喜欢吃，火腿他非常不喜欢吃，可偏偏被我煮到了一起，好像也不难吃，怎么办？那就吃呗！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜焖火腿的做法步骤
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1冬瓜去皮切块。 -
2火腿先蒸40分钟。 -
3将切碎。 -
4火腿冷却后切块。 -
5将切好的冬瓜在锅里沿锅壁码放好，中间留出空。 -
6将蒸过的火腿放在中间。 -
7撒上姜碎。 -
8在冬瓜上面浇非常非常少量的水，用的是石锅，不怕干烧，而且冬瓜比较容易出水，所以水一定要少放哦；最后一个步骤就是在冬瓜上面浇上2勺生抽了。 -
9将石锅移到火上，中火烧开后改小火焖10-15分钟即可。
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