正宗锅烙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“放入一点油还有一碗水，盖盖，上大气后改中小火，10分钟后听着水没了，改最小火，5分钟左右能闻到香香的嘎嘎味道了，揭锅装盘。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
锅烙的做法步骤
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1发面死面都行，包入大馅，摆入平锅一圈。 -
2放油2调羹，同时放一碗水，齐饺子腰深，盖严盖子，连蒸带烙，共计15分钟，火候挺重要，火慢总不熟，否则糊了。 -
3秘密武器告诉大家：锅下放个铁片，火力均匀，熟了立即揭锅，焦黄的嘎嘎脆着呢。
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