正宗酱猪棒骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱猪棒骨的做法步骤
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1原料：猪棒骨3.5斤，剁大块。 -
2配料：花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒，放在料盒里，葱段和姜片直接放锅里。 -
3大棒骨用清水泡4个小时以上，其中换3—4次水，洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨，烫至变色后捞出过凉。 -
4锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。 -
5等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨，开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。 -
6呵呵，可以开吃拉。
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