正宗芥香鸡肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“此菜汤汁浓稠、香味浓郁，喜欢法式芥末和奶油的可以一试”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芥香鸡肉的做法步骤
-
1鸡胸肉切成约3cm厚的块状 -
2取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用 -
3锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒至变色，大约3分钟 -
4加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟 -
5将事先调好的酱汁倒入，煮开后，转小火再煮10分钟 -
6将锅移开炉火，撒入芝士末，翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末
小窍门
法式芥末最好使用味道比较浓郁的那种
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